Кофеварка или кофемашина для дома, что лучше выбрать

Если вы не представляете свое утро без ароматной чашечки свежезаваренного кофе — вам не обойтись без кухонного помощника. Но что лучше выбрать – кофеварку или кофемашину? Рассмотрим функциональные особенности, а также сравним плюсы и минусы каждого устройства.

За последние годы кофе обрёл совершенно новый статус. Это уже не просто горячий напиток, а весомая часть культуры.

Тысячи людей не представляют начало своего дня без чашечки горячего эспрессо, дружескую встречу без стаканчика сладкого латте и романтическое свидание без капучино.

Неудивительно, что многие стремятся автоматизировать и ускорить процесс приготовления напитка в домашних условиях.

В чем главное отличие?

Основная разница и отличие кофеварки и кофемашины – автономность. Первое устройство требует непосредственного участия человека, а второе – полностью автоматизировано и способно приготовить напитки любого уровня сложности.

Внимание! Кроме этого, кофеварка работает только с молотым зерном или чалдами, в то время, когда современная кофемашина перемалывает цельные зёрна в процессе работы.

Какими возможностями и функционалом обладают кофеварки?

Кофеварка или кофемашина для дома что лучше выбрать, фото, видеоКофеварка – это электрическое устройство для дома, которое способно приготовить бодрящий, горячий кофе из готового сырья.

Следовательно, чтобы выпить напиток, вам нужно сначала перемолоть зёрна на кофемолке, если у вас такая имеется или купить готовый помол, а лишь потом засыпать его в устройство.

Виды и принцип работы

Кофеварки бывают четырех основных видов:

  • Капельная. Простое и удобное устройство, лучше всего подходящее для приготовления классического американо. Вода нагревается, образуется пар и конденсат, благодаря которому вода по капле проходит через фильтр и стекает в чашку.
  • Рожковая. Отличается от устройства капельного типа наличием холдера, в который укладывается перемолотый кофе. Струя горячей воды пропускается через холдер под давлением, благодаря чему вы и получаете терпкий напиток.
  • Гейзерная. Нагрев воды происходит в нижней части конструкции. Пар поднимается через фильтр с измельчённым сырьем, в верхний отсек. В нем же и накапливается готовый кофе.
  • Капсульная. Этот тип набирает особую популярность последнее время, так как не требует точного расчета зерна для порции. Перемолотое зерно уже заключено в специальную капсулу.

Какими возможностями и функционалом обладают кофемашины?

Кофемашина, в отличие от кофеварки, позволяет автоматизировать процесс приготовления натурального кофе – начиная от этапа помола и заканчивая подачей в чашку.

Кофеварка или кофемашина для дома что лучше выбрать, фото, видео

Современные кофемашины обладают следующим перечнем функционала:

  • перемол кофейного сырья;
  • регулировка крепости напитка;
  • степень помола зёрен;
  • регулировка температуры воды;
  • капучинатор (устройство, взбивающее молоко в пенку);
  • автоматическое определение нужного объема воды для заданных порций;
  • подогрев чашек.

Справка! По мнению специалистов, идеальный кофе получается при температуре от 95 до 97 градусов.

Виды и принцип работы

В первую очередь кофемашины разделяют на автоматы и полуавтоматы, а уже затем на разновидности:

  • Комбайн эспрессо. Агрегат с кофемолкой, даёт возможность использовать в приготовлении цельное кофейное сырьё.
  • Порционный. В устройство необходимо поместить таблетку, рассчитанную на получение определённого объема кофе.Кофеварка или кофемашина для дома что лучше выбрать, фото, видео
  • Рожковый. Считаются самыми простыми в использовании. Для приготовления эспрессо необходимо заложить в рожок измельченное зерно. Напиток получается благодаря перемещению пара сквозь сырьё.
  • Капсульный. Для приготовления напитка используются специальные капсулы, запаянные в фольгу, которые вскрываются перед погружением в кофемашину или же непосредственно в самом устройстве.

Что лучше выбрать для дома?

Как кофеварка, так и кофемашина должна удовлетворять ваши потребности и личные гастрономические предпочтения.

Кофе, приготовленный в том или ином приборе, обладает рядом отличительных способностей:

  • Для любителей крепкого классического эспрессо как нельзя лучше подойдет гейзерная кофеварка.
  • Если вы предпочитаете нежный капучино – отдайте предпочтение рожковому прибору.
  • Вкусный американо получается в капельных устройствах.
  • Капсульные модели позволяют экспериментировать со вкусами и текстурами.

Преимущества и недостатки

Чтобы наглядно увидеть все плюсы и минусы, ознакомьтесь с таблицей, которая поможет выбрать подходящее для вас устройство.

Кофемашина Кофеварка
Плюсы Минусы Плюсы Минусы
Помол зёрен осуществляется прямо в машине непосредственно перед приготовлением кофе Высокая стоимость Доступная цена Зерна необходимо предварительно перемолоть
Возможность настройки температуры Внушительные габариты Компактность Отсутствие регулировки температуры
Высокая скорость приготовления напитка Шум при работе Низкий уровень шума Скорость ниже, чем у кофемашин
Встроенный капучинатор Простота устройства и ремонта Пенку нужно взбивать отдельно
Глубокий вкус и аромат кофе Использование заранее перемолотого сырья может негативно отразиться на вкусе.
Возможность приготовить сразу несколько разновидностей напитка
автопромывка

Как видите, плюсы и минусы этих устройств практически полярны друг другу. Чтобы определиться с выбором окончательно – ознакомьтесь со следующей таблицей.

Сравнительные характеристики по основным параметрам

В таблице приведены основные технические параметры кофемашины и кофеварки. Сравните их, чтобы понять – что лучше подходит именно в вашем случае.

Технические параметры Кофеварка Кофемашина
Принцип заваривания Заваривание горячей водой Варка чистого напитка без осадка
Управление Требует вмешательства со стороны человека на всех этапах приготовления напитка Требует минимального участия. Управление интуитивно понятно.
Рецепты Эспрессо, Американо Основные классические рецепты и возможность экспериментировать со вкусами благодаря капсулам
Настройки Минимальный функционал Есть возможность регулировать степень помола, количество порций, температуру воды,
Цена Доступная. В зависимости от типа – от 1000 и выше Высокая – от 10 000 и выше
Вкус готового напитка Средние показатели вкуса, зависит от мощности Высокие показатели вкуса, зависит от встроенного функционала.

Выводы

Подводя итоги, стоит ещё раз пройтись по основным пунктам. Выбирая между кофемашиной и кофеваркой, учитывайте основные параметры:

Кофеварка или кофемашина для дома что лучше выбрать, фото, видео

  • Кофемашина – идеальный вариант для большой семьи или офиса, если вас не смущает уровень шума работы и высокая цена.
  • В отличие от кофеварки, кофемашина экономит ваше время на приготовлении напитка.
  • Кофеварка подходит для новичков, и тех, кто ограничен в бюджете.
  • Итоговая стоимость напитка на кофемашине получается дешевле, чем на кофеварке, если закупать цельное кофейное зерно, и дороже, если пользоваться капсулами.
  • Выбирайте тип устройства отталкиваясь от своих вкусовых предпочтений. Если вам не нужно ничего более классического эспрессо и американо – ваш выбор кофеварка. Если же вы любите экспериментировать со вкусами и текстурами – кофемашина.

Источник: https://TehnoExpert.top/otlichie-kofevarki-ot-kofemashiny

Кофейная дилемма: как выбрать между кофеваркой и кофемашиной

Кофеварка или кофемашина для дома что лучше выбрать, фото, видео

Современная техника и история

Турка и кофемолка долгие годы были надежными друзьями кофеманов, однако технический прогресс постепенно вытесняет их и замещает более современным оборудованием.

При этом «старички» пока не утратили актуальности и вряд ли это сделают, ведь в любой сфере только ручная работа вправе претендовать на искусство. Чтобы варить вкусный напиток в турке, нужно «набить» руку в выдержке температуры.

Кофемашины и автоматизированные кофеварки отчасти эту заботу берут на себя. Их модельный ряд немал, включает устройства с различным строением и принципом работы.

Кофеварка целиком оправдывает свое название: кипящая вода проходит через заранее перемолотые бобы, вымывая из них всё, что необходимо для напитка. К классу кофеварок относят устройства, которые при частичном автоматизме процессов всё же требуют участия человека:

  • классическая турка, джезва и френч-пресс;
  • капельная или фильтрационная модель;
  • гейзерное или паровое устройство;

Кофеварка или кофемашина для дома что лучше выбрать, фото, видео

  • рожковая эспрессо-кофеварка;
  • небольшая электрическая (пригодна, в том числе, для работы в автомобиле);
  • капсульная и чалдовая кофеварка.

Все они отличаются достаточной простотой в эксплуатации и доступной ценой. Особые умения и опыт для приготовления кофе с их помощью не нужны, разве что за исключением турки и джезвы.

Кофемашина чаще всего имеет большие габариты, зато полностью автоматизирована. В процессе готовки она сама перемалывает зерна, а затем пропускает через них пар под давлением.

Такой процесс призван сделать кофе крепче, а значит вкуснее и ароматнее, чем в кофеварке. Но в ее эксплуатации есть и недостатки.

Без особых премудростей: простейшие модели кофеварок

По способу управления кофеварки могут быть ручными (вода в них подогревается на огне) и электрическими (варят кофе, используя розетку).

Самая древняя и проверенная посуда для приготовления напитка – джезва и турка. Молотый кофе засыпается в емкость, заливается водой и греется до нужной температуры.

Готовка с их помощью требует сноровки: температура идеально заваренного кофе чуть-чуть не достигает точки кипения воды.

Внимание! Историки и кофеманы спорят, чем же отличается турка от джезвы. Некоторые отмечают более узкое горлышко у джезвы. Кое-кто же утверждает, что турка – это переименованная в России джезва. Кофейные обычаи в страну пришли из Турции (достаточно вспомнить кофе по-турецки), но исконно турецкое название не прижилось.

Ещё одна разновидность – капельная кофеварка. Здесь перемолотый кофе насыпают на фильтр. Горячая вода протекает через слой и заваривает кофе. Готовый напиток стекает в специальную емкость-кувшин.

Кофеварка или кофемашина для дома что лучше выбрать, фото, видео

Паровая кофеварка – одна из самых популярных разновидностей. В ее устройстве три слоя-отсека: для воды, измельчённых зёрен и готового напитка. Вода нагревается, а расширяющийся пар проталкивает кипяток через кофе. Такие кофеварки еще прозвали «мока» (не «мокко») или «перколятор». Кофе из этой кофеварки похож на эспрессо, но таковым не является ни по вкусу, ни по структуре.

Миниатюрные электрокофеварки могут относиться к любому из перечисленных типов. Они приспособлены к подогреву воды от сети в небольших количествах.

Источник: http://vseokuhne.ru/texnika/kak-vybrat-mezhdu-kofevarkoj-i-kofemashinoj.html

Что лучше будет готовить кофе для дома кофемашина или кофеварка, чтобы вы могли насладиться им?

Доброго времени суток, уважаемые читатели моего блога! Любой покупатель перед приобретением новой техники в дом начинает изучать рынок и ищет оптимальное для себя устройство.

Любители пропустить чашечку другую ароматного крепкого кофе часто задаются вопросом – что лучше кофеварка или кофемашина для дома.

Вопрос действительно сложный, ведь разница по ценам очень велика, и никто не хочет тратить больше, чем нужно. Сегодня мы постараемся разобраться в этом вопросе.

Что такое кофемашина

Кофемашина – это автоматизированное устройство, которое полностью проводит весь процесс варки напитка – от измельчения зерен до разлива кофе в кружки. Естественно, это не происходит без участия человека – ему нужно выбрать степень помола, крепость кофе, запустить режим и выбрать количество чашек (одна или две).

Многие кофемашины оснащаются автоматическим капучинатором, то есть они способны самостоятельно долить в напиток вспененное молоко. Впрочем, есть модели и подешевле – у них вспенивание происходит с помощью устройства, а наливает молоко человек.Кофеварка или кофемашина для дома что лучше выбрать, фото, видео

Важными параметрами кофемашины являются мощность, материал из которого изготовлены жернова кофемолки, а также давление, с которым вода подается в заварочный механизм. Справедливости ради стоит заметить, что минимальное давление составляет 15 бар, именно с ним можно получить кофе близкий по вкусу к сваренному в турке.

Найти кофемашину у которой давление меньше практически нереально. Еще одной чертой, которая характерна для дорогих моделей, является встроенные режимы для приготовления разных напитков – то есть машина имеет заданные параметры по количеству воды, ее температуре, крепости кофе, что позволяет делать разные напитки.

Часто дорогие кофемашины имеют встроенную память, которая сохраняет программы, созданные пользователями.

Что такое кофеварка

Еще один вид техники, способный сделать кофе – кофеварка. Что лучше купить часто интересует покупателей, это логично, ведь хорошая кофеварка может стоить около 10 тысяч рублей и это дорогой вариант, а тем временем кофемашины стоят от 15 тысяч и это далеко не самые интересные устройства.

Читайте также:  Звуковая карта для компьютера: как выбрать, какие характеристики важны + видео

Если рассматривать, в чем разница двух видов устройств, то в большей степени она кроется в количестве действий, которые следует предпринять.

Кофеварка не оснащается измельчителем, то есть придется либо покупать уже молотый кофе (что не лучший вариант для получения вкусного напитка) или мельчить его отдельно. При этом кофемолка не позволяет выбрать степень помола и добиться однородности.

То есть уже в помоле кофеварка уступает. Прочие отличия зависят от типа кофеварок. На рынке встречается четыре основных типа – рожковые, гейзерные, капсульные, капельные.

Если сравнивать кофемашину, то по вкусу к ней ближе устройства рожкового типа или капсульные модели. Последние не работают непосредственно с кофе, необходимо покупать капсулы с разными вкусами. Преимущество их использования в том, что кофе готовится за 30-60 секунд, но минус в том, что капсулы достаточно дорогие. И пить такой кофе постоянно накладно.

Рожковый тип делает кофе аналогично машине, но в чем разница – она заключается в том, что для приготовления одной или двух чашек необходимо выполнить больше действий.

Если кофемашина берет нужное количество молотых зерен из бункера, то здесь пользователь сам отмеряет сколько нужно, засыпает в рожок, устанавливает его на специальное место и ждет приготовления напитка.

При этом одновременно готовится максимум две чашки, то есть для трех-четырех людей процедуру придется повторять неоднократно. Автоматические машины рассчитаны в среднем на 10-12 чашек перед тем, как придется их чистить.

Существенно отличие есть по количеству разных напитков. Если дорогая модель кофемашины может приготовить около десяти видов (как и капсульное устройство), то рожковая кофеварка сделает эспрессо и капучино, даже самая дорогая модель.

То есть отличий много – количество напитков, удобство приготовления для нескольких персон, количество операций, вкус (кофемашины все же делают лучше).Кофеварка или кофемашина для дома что лучше выбрать, фото, видео

Если сравнивать автоматическую машину с гейзерной или капельной, то разница будет слишком огромной. Оба варианта делают американо – то есть достаточно слабый кофе. Гейзерные модели имеют подогрев снизу, и вода по специальной трубке поднимается вверх, проходит через порошок и далее наливается в кружку.

Фактически здесь не происходит заваривания, так как нет высокого давления. Капельные устройства работают по обратному принципу – вода нагревается и сверху заливается в лоток с измельченными зернами, просачиваясь через порошок получается кофе, очевидно, что о крепости говорить тут не приходится.

Весь процесс достаточно длительный, но плюс в том, что кофейник рассчитан на 6-10 чашек, то есть реально угостить несколько человек или же вариант подойдет тем, кто на протяжении целого дня пьет исключительно кофе и не хочет постоянно готовить его заново.

Приготовленный кофейник стоит на специальной площадке, которая подогревает напиток, а значит достаточно подойти, налить его в кружку и можно пить.

Что купить

Отличия разных типов и кофемашины в целом понятны, но как в итоге выбрать.

Если изучить отзывы, то можно понять, что кофемашина – выбор людей, которые не стеснены в средствах, готовы ухаживать за своей техникой (а она имеет определенные требования к обслуживанию), а самое главное действительно любят кофе. Это не то устройство, которое гоняют весь день, но насладиться двумя-тремя чашками в день оно позволит наилучшим образом.

Те пользователи, которые хотят качественный кофе, но не пьют часто и готовы ждать, а самое главное желают сэкономить могут выбрать для покупки рожковую кофеварку. Она отлично справится с задачей, стоит дешевле и ухаживать за ней легче.

Любители разных вкусов или на семью, где домочадцы предпочитают разные варианты лучше купить капсульное устройство. Не придется искать компромисс что пить, каждый вкладывает свою капсулу и пьет латте, маккиато, американо и еще множество видов.

Для тех, кто хочет дешево, сердито и на весь день придумали капельные и гейзерные модели, при этом стоит отметить, что последние не слишком распространены на рынке.

Источник: https://ya-rostislav.ru/mbt/kofemashina/chto-luchshe-kofevarka-ili-dlya-doma

Недорогие и лучшие кофе машины для дома с капучинатором

Кофеварка или кофемашина для дома что лучше выбрать, фото, видео

Выбирая аппарат для дома, обычно учитывают габариты комнаты, где планируется его поставить. Как правило, пространство хочется сэкономить, поэтому часто кофемашина для дома должна быть максимально компактной

Какую кофемашину лучше купить для дома

В аппаратах для дома используется: зерновой, капсульный, чалдовый  кофе.

Несмотря на то, что большой популярностью сейчас пользуются капсульные модели, для домашнего использования больше подходят скорее автоматические кофемашины с традиционной системой приготовления напитка.

Главная причина в том, что использовать капсулы будет просто дороже, тогда как зернового кофе хватит на более продолжительный период, да и вкус у него все-таки насыщенный и натуральный.

Лучшая кофемашина для использования в домашних условиях – это та, которая сочетает функциональность и стильный внешний вид.

А еще, это такой аппарат, который будет соответствовать всем вашим требованиям.

Спрос на эту бытовую технику неуклонно растет, поэтому производители все время совершенствуют технологии, чтобы удовлетворить потребность покупателей в качественном кофейном оборудовании.

По большому счету усовершенствованный аппарат для приготовления кофе, соединил в себе кофемолку и кофеварку. А в зависимости от особенностей модели используется зерновой или молотый кофе.

Надежность

Это один из самых важных показателей, который следует учитывать при выборе кофемашины для дома, ведь от этого зависит, как долго прослужит вам кофемашина.

Надежными считаются кофемашины, которые позволяют приготовить почти любой кофейный напиток и выпущены достаточно известными брендами.

Именно поэтому эти устройства пользуются заслуженной популярностью среди ценителей кофе.

Эти аппараты соответствуют все современным требованиям, которые предъявляются к кофейному оборудованию и долго служат.

Качество

Качество получаемого напитка и качество используемой машины тоже играет важную роль при выборе кофеварки. Как вы понимаете хорошее кофейное оборудование производиться из качественных материалов, безопасных для человеческого здоровья.

Лучше три раза подумать, перед тем, как приобрести кофейное оборудование неизвестного поставщика, ведь оно может и не реализовать ваши ожидания.

Цена

Стоимость машины по приготовлению кофе для большинства покупателей является одним из самых важных факторов, влияющих на выбор. Доступные по цене заливные аппараты отлично подойдут для использования в домашних условиях.

В целом на цену автоматической кофемашины влияет большое количество разнообразных факторов: наличие системы программирования, ЖК-диспеля, второго бойлера, который позволяет одновременно приготовить эспрессо и капучино, производительность кофемашины.

Самые простые устройства продаются по цене от 5 до 10 тысяч рублей, они обычно не отличаются большим функционалом. К среднему ценовому сегменту относятся кофемашины стоимостью 15-40 тысяч рублей. Эти машины считаются оптимальными по соотношению качество/цена.

Варианты капучинатора

Кофемашины для офиса с возможностью приготовления капучино в автоматическом режиме пользуются большой популярностью. Многие предпочитают молокосодержащие напитки обычному эспрессо или американо. Однако здесь также есть свои особенности. которые влияют на стоимость аппарата.

Наиболее дорогие модели оснащены встроенным капучинатором. Программа приготовления напитков, содержащих вспененное или горячее молоко, позволяет сварить великолепный капучино или латте одним нажатием кнопки. В некоторых моделях возможно одновременное приготовление двух чашек напитка. Эти функции существенно отражаются на цене кофемашины.

В среднеценовой категории представлены модели, в которых капучино можно приготовить в полуавтоматическом режиме. то есть для того, чтобы получить порцию такого напитка, нужно передвигать чашку.

Выбрав программу приготовления капучино, в емкость сначала наливается вспененное молоко из узла подачи, а потом чашку необходимо подставить под узел раздачи кофе, о чем машина просигнализирует.

Это занимает немного больше времени, чем при полностью автоматическом режиме, однако позволяет сэкономить на стоимости аппарата.

Самые дешевые модели с возможностью приготовления капучино сложно назвать автоматическим, однако производитель позиционирует их именно так.

Вся автоматизация процесса заключается в том, что молоко вспенивается и подогревается в аппарате, а напитки с его содержанием готовить нужно самостоятельно.

Однако вкус приготовленного напитка можно контролировать самостоятельно, выбирая объем молока по своему желанию. И стоят такие модели гораздо дешевле.

Первое место: кофемашина Philips HD 8828

Автоматическая кофемашина Philips HD 8828 представляет собой очень удачное решение в классе недорогих аппаратов с полностью автоматическим капучинатором.

Предназначена для приготовления эспрессо, эспрессо лунго и капучино.

Модель отличает простой и строгий дизайн, выполненный в черном цветовом решении. Компактный размер и габарит обеспечивают легкость и простоту установки. На панели управления расположены кнопки быстрого приготовления, на которых можно запрограммировать любимые напитки.

По своему функционалу модель неотличима от машин более дорогого класса Saeco: все те же характеристики (помпа, мощностью 15  бар, варочная группа, встроенная кофемолка, автоматический капучинатор с отдельным кувшином для молока, система автоматической промывки) по гораздо более доступной цене.

Производитель кофемашины – Румыния.

Функции

Функции кофеварки:

  • Встроенная кофемолка с 100% керамическими жерновами на пять степеней помола.
  • Автоматическое приготовление капучино.
  • Одновременное приготовление двух чашек кофе.
  • Опция пара.
  • Система предварительного заваривания.
  • Опция кипятка.
  • Автоматическая очистка системы.
  • Функция программирования.
  • Функция отжима остаточной влаги.
  • Автоматическая декальцинация.
  • Съемочная варочная группа.
  • Емкость контейнера для отходов: 15 порций.
  • Максимальная высота чашки: 15.2 сантиметров.
  • Съемный резервуар для воды.
  • Индикатор отсутствия воды.
  • Индикатор отсутствия зерен.
  • Подача горячей воды.
  • Автоматический цикл удаления накипи.
  • Автоматическая очистка кувшина.
  • Цикл автоматического ополаскивания.
  • Одна раздаточная группа.

Настраиваемые характеристики для каждого напитка:

  • Регулировка крепости кофе.
  • Регулируемая температура.
  • Регулировка объема напитка.

Широкий функционал автоматической кофемашины Филипс HD 8828 обеспечивает максимальное удобство использования и хорошее качество кофе.

Особенности

Особенности модели:

  • Подходит для зернового и молотого кофе.
  • Функция автоматической очистки от загрязнений и накипи. Кофемашина выполняет автоматическую очистку водой контуров подачи кофе перед включением и выключением, поэтому кофе всегда будет свежим и ароматным. Кроме этого, регулярная очистка от накипи продлевает срок службы вашей кофемашины. Кофемашина не только сообщит о необходимости проведения очистки от накипи, но и поможет выполнить ее с помощью понятных сообщений на экране.
  • Съемная варочная группа – доступ к варочной группе осуществляется с боковой панели. Легко извлекается одним движением.
  • Полностью автоматизированный процесс приготовления кофе, включая капучинатор. Горячий капучино готовится одним нажатием кнопки благодаря встроенному кувшину для молока. Специальный кувшин исключает разбрызгивание молока, его конструкция способствует образованию плотной мелкодисперсной пены, идеальной для капучино.
  • Регулируемые настройки помола для идеального вкуса кофе – пять степеней помола кофе – от самого тонкого (для приготовления насыщенного крепкого эспрессо) до самого грубого для более легкого вкуса.
  • Регулируемые настройки температуры, объема и крепости напитка дают возможность готовить идеальный кофе в соответствии с личными предпочтениями. Функция памяти позволяет сохранить разный объем для каждого напитка.
  • Интуитивно понятный дисплей для простого управления кофемашиной, на котором отображается вся необходимая информация. Кнопки на фронтальной панели обозначают конкретные кофейные напитки.
  • Регулируемый носик подачи кофе позволяет использовать для приготовления напитка чашку любого размера, в том числе бокал для латте макиато высотой 15 см. Положение носика настраивается одним движением.

Достоинства

Достоинства модели:

  • Быстрота и полностью автоматизированный процесс приготовления кофе
  • Экономный расход воды.
  • Хорошее соотношение цены и качества.
  • Удобный доступ сверху к емкости для водыю
  • Благодаря компактной конструкции не занимает много места.
  • Высокая емкость резервуаров: резервуар для воды – 1,8 л, кувшин для молока – 0,5 л, контейнер для зерен – 250 г, контейнер для отходов – до 15 порций. Вместительные контейнеры для зерен и отходов, объемный резервуар для воды не требуют частого наполнения или опустошения.
  • Простота очистки и обслуживания кофемашины, существенно повышающие удобство использования аппарата.
  • Кофемашина максимально проста в управлении. В руководстве пользователя размещена доступная и подробная пошаговая инструкция.,
  • Практически бесшумная работа.
  • Режим энергосбережения.
  • Удобный дисплей с подсветкой кнопок.
Читайте также:  Сковорода для блинов: какую модель выбрать?

Недостатки

Основные недостатки:

  • Отсутствие таймера.
  • Отсутствие манометра.
  • Отсутствие панели для подогрева чашек.
  • Отсутствие функции автоотключения.
  • Невозможность подогрева чашек и резервуара.
  • Невозможность подсветки чашек.

Источник: https://coffee-mashinum.ru/rejting-luchshix-i-nedorogix-kofemashin-dlya-doma-s-kapuchinatorom.html

Что лучше купить: кофеварку или кофемашину?

Не стоит думать, что основная разница — в цене. Главное тут то, что:

Кофеварка требует вашего деятельного участия в процессе, тогда как большинство современных кофемашин полностью автоматизированы и могут самостоятельно приготовить даже сложные напитки.

Рассмотрим подробнее принцип действия каждого аппарата?

Если вы купите кофеварку, вам придется использовать уже молотый кофе.

Есть множество видов кофеварок: прессы, электрические турки, капсульные или гейзерные модели. Их мы разберем чуть подробнее ниже.

Несмотря на различия, принцип работы у них примерно одинаковый:

  1. Засыпать молотый кофе.
  2.  Разровнять его.
  3.  Дождаться пока машина закончит процесс варки.
  4.  Разлить напиток по чашкам.

В случае с капсульным прибором вместо первых двух пунктов необходимо будет положить капсулу.

Хотите каппучино или латте? Придется доставать миксер и взбивать молоко, а затем аккуратно вводить его в кофе.

Кофемашины в этом отношении гораздо проще.

Если она полуавтоматическая, единственное что вам потребуется для кофейного коктейля — подставить чашку с молоком под специальный венчик, а затем поместить ее на подставку.

Полностью автоматизированные кофемашины способны сами молоть зерна, заварить напиток разной степени сложности и разлить его по чашкам. Современные модели могут даже подогреть посуду, чтобы ваш кофе не остыл. Ваше участие в процессе минимально.

Интересно, что многие кофеманы не признают такие агрегаты — считают, что настоящий кофе может быть заварен только в глиняной или медной джезве.

Различные типы кофеварок

Не хотите полностью доверяться автоматике? Выбирайте среди кофеварок — вы поучаствуете в процессе, а агрегат поможет приготовить вкусный и ароматный напиток.

Самый популярный тип, предлагаемый большинством производителей — капельная кофеварка.

Ее принцип действия прост:

  • Необходимо насыпать молотый кофе на специальный фильтр.
  • Закипевшая в отдельном резервуаре вода будет подаваться через воронку, проходя через кофе.
  • Фильтр помешает попаданию кофейного жмыха в напиток.

Не меньшей известностью пользуются и гейзерные кофеварки — когда-то их можно было обнаружить практически на каждой кухне.

Они состоят из двух отсеков — в верхний нужно засыпать кофе, в нижний — налить воды. Закипая жидкость поднимается вверх и заваривает напиток.

Визуально это действительно похоже на гейзер и смотрится завораживающе. Минус в том, что остается кофейная гуща. Впрочем, если вы ее не любите — просто воспользуйтесь ситечком.

Самой современной можно считать капсульную кофеварку — вам потребуется специальный спрессованный молотый кофе. Процесс очень быстрый и аккуратный, однако учтите, что такие пакеты стоят дороже обычных кофейных зерен.

Много поклонников у кофеварок-эспрессо. Благодаря подающемуся под давлением водяному пару, напиток получается с очень насыщенным вкусом и достаточно ароматный.

При помощи этого пара можно также взбить молоко в высокую пенку для каппучино. Более современная модель подобного типа усиленной подачей пара — помповая.

Электрические джезвы — в основном, из-за их невысокой цены. Процесс приготовления идентичен варке кофе в обычной турке, только нагревается она не от плиты, а при помощи электричества.

Как видите, кофеварки представлены в широком ассортименте и объединяет их одно — необходимость вашего непосредственного участия в процессе. Принципиальных отличий по качеству завариваемого напитка нет, поэтому выбирайте тот прибор, который кажется вам удобнее.

Если же хотите получить вкусный напиток с минимальными усилиями — присмотритесь к разнообразию кофемашин.

Современные кофемашины

  • Большинство таких агрегатов способны не только заварить вкусный напиток, но и смолоть зерна, рассчитать количество воды, взбить молоко…
  • Пожалуй, единственное, о чем вам стоит позаботиться — чистота кофемашины.
  • Учтите, что подобные аппараты нуждаются в тщательном уходе — автоматика может быть довольно хрупкой.

Отличаются они не только техническими характеристиками.

Первый параметр, который нужно учесть при выборе — нужна ли вам встраиваемая кофемашина?

Такой агрегат монтируется непосредственно в кухонный гарнитур, что позволяет не искать для него место на полке или столе. Отдельностоящие приборы могут быть удобны, если мебель уже установлена — вам не нужно ничего переделывать, просто поставьте кофемашину в удобное место.

Есть отличия и в способах заваривания кофе:

  • Рожковая кофеварка — самая простая и недорогая. Однако отзывы покупателей говорят о том, что ждать от нее многого не стоит. Готовит она исключительно эспрессо: пар проходит через фильтр-пакет и таблетку спрессованных молотых зерен. Если вы любите классический итальянский кофе — возможно, этот вариант будет для вас идеален.
  • Чалдовые кофемашины работают по сходному принципу. Однако их возможности чуть шире — они могут сварить и американо. Часто их оснащают специальными венчиками для взбивания молока, поэтому приготовить латте или капуччино будет несложно.
  • Капсульные модели. Чтобы сварить кофе, необходима специальная фольгированная капсула, через которую проходит горячий пар. Особая технология позволяет обеспечить хороший вкус и аромат. К тому же, часто в таких капсулах используют ароматизированные сорта — отличный способ разнообразить напитки.
  • Полностью автоматизированные кофемашины — абсолютно отдельный вид техники. Даже на фото они выглядят как необычные агрегаты из будущего — что уж говорить об их технических параметрах. Некоторые современные модели позволяют готовить до двадцати видов напитков — от привычных эспрессо и американо до лунго, флет-уайт и раф.

Выбирая кофемашину, также обязательно обратите внимание на такие ее характеристики:

  • степень помола;
  • количество температурных режимов;
  • регулирование подачи воды.

Это поможет вам выбрать прибор, оптимальный для домашнего использования: возможно, вам не нужен подогрев чашек, а вот большое количество видов напитка понадобиться.

Или, например, вы пьете только американо, но частенько забываете о готовом кофе — выбор за вами.

Таким образом, ответ на вопрос в чем разница между кофеваркой и кофемашиной предельно прост — все зависит от степени вашего участия в процессе. Вы можете контролировать все или полностью довериться современной технике.

Если же и после этого вам сложно определиться с выбором, рекомендуем ознакомиться с нашим рейтингом лучших кофеварок и кофемашин 2017 года.

Источник: http://VashaKuhnya.com/tehnika/kofevarka-ili-kofemashina

14 лучших кофемашин для дома

Какой напиток самый популярный в мире? Лидерство за кофе, ароматным, вкусным, бодрящим. Для его приготовления используют разные приборы: турки, кофеварки и кофемашины.

Предлагаем остановить своё внимание на последних, сначала разобравшись в разнице между ними, а затем в существующих разновидностях кофемашин, критериях их выбора и лучших моделях на рынке.

Позиция ведущих производителей кофейного оборудования такова: в отличие от кофеварки, кофемашина практически не требует участия человека в приготовлении кофе, поскольку работа такого устройства во многом автоматизирована, начиная со стадии размола зёрен и заканчивая розливом кофе в чашки. Этот термин подразумевает реализацию сложных инженерных решений в производстве устройства, потому и стоить оно может на порядок дороже, чем классическая кофеварка.

Разновидности кофемашин для дома

Если обычная кофеварка — не то, что вам нужно, ознакомьтесь с различными типами кофемашины для выбора оптимального варианта для себя.

  1. Рожковая. Недорогая и простая в использовании, с полуавтоматическим типом управления, из-за чего её чаще относят именно к кофеваркам. Своё название получила от рожка, холдера, куда помещается молотый кофе. Далее нужно только нажать кнопку и ждать, когда кружку наполнит готовый продукт. Лучшим вариантом смотрится металлический вариант корпуса рожковой кофемашины, поскольку пластик может влиять на вкус напитка, да и сам по себе недолговечен.
  2. Капсульная. В такой кофемашине используются специальные пластиковые контейнеры-капсулы с молотым продуктом. В ходе приготовления капсула внутри устройства прокалывается, и через отверстие проходит горячая вода. Сами по себе капсулы довольно дорогие, особенно если оригинальные, однако капсульные кофемашины сводят к минимуму ручной труд человека. Автоматизация и высокое качество готового кофе — их преимущества.
  3. Чалдовая. Практически та же капсульная машина, однако вместо пластиковых контейнеров в ней используются чалды, пакетики спрессованного кофе. В отличие от аналогов, чалдовые устройства отличаются ускоренным завариванием, а ценник на них удерживается у приемлемого уровня.
  4. Эспрессо-машина. Этакая комбинация рожковой кофемашины и кофемолки. Принцип работы с устройством заключается в засыпании внутрь настоящих зёрен кофе, после чего они перемалываются и перемещаются в холдер. Приборы со встроенной кофемолкой дают возможность использовать разнообразные сорта кофе, однако требуют некоторых навыков по утрамбовке кофе в таблетку.
  5. Автоматическая кофемашина. Даже из самого названия можно сделать вывод, что процесс приготовления напитков в таких устройствах полностью автоматизирован. Выбор крепости кофе и его количества — вот и всё, что потребуется от пользователя. Довольно велики в габаритах, стоят недёшево, однако выполняют свои прямые функции быстро, качественно и без вашего участия.

На что обратить внимание при выборе кофемашины?

Важных критериев выбора домашней кофемашины на самом деле немного и носят они по большей мере субъективный характер. Главное — определиться с необходимым типом прибора и бюджетом под его приобретение. А уже потом можно обращать внимание на следующие аспекты:

  1. Капучинатор. Его наличие позволит вам готовить латте и капучино. Бывает он механическим, когда молоко взбивается самостоятельно, либо автоматическим, когда это происходит внутри кофемашины.
  2. Управление. В современных моделях встречается как механический тип управления, когда на устройстве имеется несколько регуляторов, так и автоматический, когда управление происходит при помощи нескольких клавиш, возможно, даже сенсорных.
  3. Мощность. От этого параметра зависит функционал кофемашины и скорость её работы.
  4. Объём ёмкости для жидкости. Чем больше ёмкость, тем больше кофе вы сможете приготовить за один раз. Для частого и обильного приготовления рекомендуем брать модель с ёмкостью от 1,5–2 литров.
  5. Подача пара. Два термоблока внутри устройства позволяют превращать молоко в молочную пенку.
  6. Регулировка помола. От степени помола напрямую зависит вкус готового кофе. Чем порошок мельче измельчён, тем дольше будет завариваться напиток. Для эспрессо чаще используется именно мелкий помол, для американо — более крупный.
  7. Заварной механизм. Он может быть съёмным или несъёмным. В первом случае будет требоваться систематическая чистка механизма, во втором используется механизм автоматического очищения.

Nuova Simonelli Appia II 1Gr

Несмотря на огромный ценник, данная модель просто-таки обязана быть в нашем рейтинге. Итальянский производитель создал неповторимый шедевр в винтажном стиле, который к тому же очень функционален. Одновременно может приготовить 2 чашки эспрессо, латте, другие напитки.

Отличительная особенность — огромный бойлер, до 4.8 литров, в связи с чем Appia II больше подходит для коммерческого использования, чем для личного.

Но не менее выигрышным решением будет установка такого рожкового агрегата у себя дома, дополнив им интерьер соответствующего стиля.

Читайте также:  Стиральная машина автомат с вертикальной загрузкой: какая фирма лучше, советы как выбрать и отзывы 2019-2020

В случае использования бутилированной воды есть смысл докупить специальную помпу.

Средняя стоимость: 101 399 рублей.

VITEK VT-1513

Отличается от модели VT-1514 более низкой ценой, в связи с чем смотрится для покупателей более привлекательно. Как и предыдущая кофемашина, обладает огромным количеством положительных отзывов в Интернете.

Густота пенки формируется под высоким давлением — 15 бар. За приготовление капучино или эспрессо здесь отвечает особая технология Perfect Brewing. Когда под высоким давлением вода проходит через молотый кофе, напиток приобретает отменные вкусовые качества. Съёмный лоток для капель упрощает уход за устройством.

Средняя стоимость: 6 999 рублей.

Polaris PCM 4003AL

Лидером в рейтинге рожковых кофемашин является Polaris PCM 4003AL. За такую цену (чуть больше 3000 руб.) найти модель еще лучше на рынке практически нереально. Идеальная репутация в Интернете, звания «Выбор покупателей» и большое количество ежемесячных покупок — всё это о Polaris PCM 4003AL.

Небольшая по размерам, со сдержанным дизайном и простотой в использовании, PCM 4003AL может приготовить одновременно до 4 чашек кофе (200 мл). Любит средний помол кофе, обладает специальной платформой для подогрева напитка. Имеется ручной капучинатор и защита от перегрева, что позволяет уберечь модель от поломок. Рожок, лоток для капель и фильтр легко снимаются для последующей чистки.

De’Longhi EN 80 AE

Ещё один компактный капсульный агрегат, с которым можно позабыть о растворимом кофе. С моделью EN 80 AE удобно и легко обращаться, она выполнена в тренде современного дизайна и универсальна, так как удовлетворяет и домашние, и офисные потребности. Заварной механизм имеет систему экстракции для индивидуальных капсул.

Автоматическое выключение срабатывает спустя 9 минут бездействия. При этом к выполнению своих функций устройство готово спустя 25 секунд после включения. По наблюдениям покупателей, кофемашина служит безотказно как минимум год, однако несколько шумная в работе. К тому же рекомендуется покупать только оригинальные капсулы.

Средняя стоимость: 4 999 рублей.

Nespresso C30 Essenza Mini

Очень маленькая и очень удобная кофемашина. Такое устройство можно расположить в ультра-маленькой квартире, где его наличие будет всё так же малозаметным. Поместить модель можно на полке, подоконнике, стеллаже, да где угодно…

Всё же, несмотря на свою миниатюрность, C30 Essenza Mini отличается показателем давления в 19 бар, что позволит получать очень ароматный и очень вкусный кофе в результате приготовления. А за счёт того, что использованные капсулы автоматически помещаются в контейнер, уход сводится к его снятию, очистке и установке в исходное место.

Прибор автоматически выключается при простое в течение 9 минут, однако временной период до выключения можно задавать вручную.

Средняя стоимость: 5 990 рублей.

Krups KP 100B Dolce Gusto

Резервуар воды (600 мл) в этой модели достаточен для одновременного приготовления трёх порций кофе. Поддерживается ручной контроль уровня воды и переключение между холодной/тёплой водой. Управление кофемашиной сводится к вставке капсулы, повороте рычага и изъятию наполненной чашки.

Модель KP 100B отличается повышенной энергоэффективностью. С помощью технологии Thermoblock по истечении 5 минут после заваривания устройство активирует режим ожидания, экономя тем самым расход энергии. Корпус модели выполнен из пищевого пластика высокого качества, который не оказывает никакого вреда организму человека.

Средняя стоимость: 3 990 рублей.

Bosch TAS 1402/1403/1404/1407 Tassimo

Одна из лучших, если не лучшая кофемашина капсульного типа. У неё довольно большой резервуар для воды (0,7) и хороший показатель мощности (1300 Вт).

Кроме того, устройство позволяет контролировать крепость кофе и подачу напитка. А ещё модель располагает специальным сканером для распознавания штрих-кодов пакетиков.

Материал изготовления — плотный термопластик. Подставку можно регулировать по высоте.

Весь набор функций и возможностей при ценнике порядка 2500 рублей выглядит настоящим подарком. Тем более что модель представляет линейку всемирно известного производителя, не нуждающегося в представлении.

Средняя стоимость: 4 030 рублей.

Лучшие автоматические кофемашины

Philips HD8649 2000 Series

А вот и самый бюджетный вариант автоматической кофемашины в нашем рейтинге. В первую очередь это связано с возрастом — модель покорила покупателей ещё в 2015-м году, но даже спустя несколько лет продолжает успешно продаваться во многих магазинах России.

Именитый производитель позаботился о качестве сборки, в связи с чем кофемашина имеет приличный срок службы. Предусмотрена автоматическая декальцинация (так скажем, внутреннее самоочищение), индикаторы уровня воды, капучинатор. Отличается неприхотливостью в уходе и понятным управлением. За 1 цикл можно получить всего 2 чашки кофе, что для многих покупателей может стать stop-фактором.

Источник: http://vyborok.ru/bytovaja-tehnika/luchshie-kofemashini.html

20 лучших кофеварок и кофемашин

Какие кофеварки и кофемашины бывают, и как мы выбирали лучших?

Капельная кофеварка. Простая и недорогая кофеварка с колбой. Принцип работы состоит в том, что горячая вода по капле стекает в фильтр, проходит через молотые зерна, забирая у них вкус и аромат, и попадает в колбу.

Гейзерная кофеварка. Принцип работы гейзерной кофеварки противоположен капельной: вода поднимается снизу вверх в виде гейзера, заливая кофе. Далее также попадает в специальную колбу. Как правило, объем гейзерной кофеварки небольшой, цена также.

Рожковая кофеварка. В этой кофеварке кофе спрессовывается под давлением (обычно, 10-15 бар).

Капсульная кофемашина. Принцип работы капсульной кофемашины схож с рожковой, но в первой используется кофе в специальных капсулах. У этого есть как плюсы, так и минусы. Так, после капсул кофемашину проще мыть, не остаются следы кофе, но вкус напитка нравится не всем.

Кофеварки бывают автоматическими и полуавтоматическими. Автоматические выполнят все – от помола зерен до дозированного залива в чашку за вас, полуавтоматические нуждаются в каких-либо дополнительных действиях с вашей стороны.

При выборе мы основывались на отзывах покупателей и характеристиках кофеварок и кофемашин. В рейтинге есть как модели для офисов, так и для домашнего пользования, в том числе, для маленькой семьи.

Какой производитель лучший?

Кофемашины и кофеварки Melitta (Германия) зарекомендовали себя как надежные и качественные приборы. В основном, бренд производbт кофемашины премиум-класса, но есть и бюджетные варианты.

Немецкая фирма Bosch — специалист в области бытовой техники — также считается хорошим производителем кофеварок. Покупатели предпочитают его бюджетные модели.

Кроме того, в рейтинг попали такие известные производители, как Panasonic (Япония), Moulinex (Франция), Krups (Германия), Saeco (Италия).

Рейтинг лучших кофеварок и кофемашин 2019 года

Выбор лучшей кофемашины или кофеварки зависит от ваших вкусов и потребностей — и от того, насколько изысканным ценителем кофе вы являетесь.

Так, если некоторые кофейные гурманы считают, что купить хорошую кофеварку дешевле 2000$ проблематично — то многие любители кофе вполне довольны недорогими агрегатами за 5000 рублей.

Наш рейтинг лучших кофеварок и кофемашин (как, впрочем, и все рейтинги) достаточно субъективен и скорее будет интересен ценящим удивительный напиток любителям кофе, не готовым к большим тратам.

Искренне надеемся, что вы сможете найти именно ту кофеварку, которая станет незаменимой для вас ранним утром дома или в офисе. Удачных покупок!

Источник: http://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-kofevarki-i-kofemashini.html

Как выбрать кофемашину

Рассказываем, на что нужно обратить внимание, чтобы наслаждаться прекрасно сваренным кофе!

Зерновые кофемашины оборудованы автоматической кофемолкой, способной быстро смолоть зёрна. Затем свежемолотый кофе трамбуется в фильтродержатель и варится.

Подобные устройства отличаются высокой производительностью, поэтому, если кофемашина нужна для большой семьи или офиса, это будет хорошим вариантом.

Следует помнить, что периодически им нужна чистка и обслуживание, чтобы поддерживать систему помола в порядке. Зато вы сможете выбирать любой сорт кофе, который вам нравится.

В капсульных кофемашинах используются специальные герметичные капсулы с сильно спрессованным кофе, который сохраняет все вкусовые качества свежемолотого продукта в течение долгого времени. В машине капсула прокалывается, кофе взрыхляется струёй воздуха, а потом через него пропускается горячая вода.

Достоинства таких агрегатов заключаются в скорости работы, плюс напиток всегда будет иметь тот вкус, к которому вы привыкли. К тому же, они занимают минимум места на кухне и совершенно неприхотливы в использовании: достаточно лишь периодической промывки.

Правда, количество вкусов ограничено ассортиментом производителей капсул, а капсулы обходятся дороже, чем зерновой кофе.

Капсульные машины Nespresso и Dolce Gusto отличаются типом предназначенных для них капсул. Капсулы Nespresso выпускаются швейцарской компанией, которая является признанным лидером на этом рынке, их ассортимент удовлетворит даже гурманов. Капсулы Dolce Gusto – от французского производителя, они более доступны, но ассортимент вкусов скромнее.

Для автоматического помола.

Автоматический или ручной помол для оптимального вкуса.

Молотый кофе в капсулах.

Если для машины подходит только кофе в зёрнах, то результат будет полностью зависеть от заложенных программ помола. К тому же, сам процесс помола занимает дополнительное время при приготовлении каждой чашки. Зато вы сможете наслаждаться неповторимым ароматом свежемолотого кофе!

Машины, которые могут варить напиток как из зернового, так и из заранее смолотого кофе, удобны тем, что дают возможность выбора. Вы сможете как пользоваться встроенными программами кофемашины, так и помолоть кофе вручную для достижения необходимой крепости напитка. Такой вариант наиболее универсален для гурманов.

О кофе в капсулах мы уже рассказали выше. В каждой капсуле находится уже помолотый кофе определённого сорта, и тут все зависит от ассортимента вкусов для выбранной капсульной системы.

Выбираем количество степеней помола

Если вы всё же сделали выбор в пользу зерновых кофемашин, обратите внимание, сколько степеней помола имеют кофемолки присмотренных моделей.

В зависимости от тонкости помола вкус и крепость напитка могут очень сильно меняться, поэтому, чем больше степеней предлагает производитель, тем больше разнообразия вы получите! Например, для эспрессо рекомендуется использовать сверхтонкий помол, и такой кофе варится путём пропускания через него горячего пара.

Современные кофемашины способны варить разные виды кофе: эспрессо, ристретто, латте и т. д. Однако многие люди предпочитают пить разновидности кофе с молоком.

Кофемашина с автоматическим капучинатором позволяет взбить молоко одним нажатием кнопки, причём некоторые модели умеют регулировать даже плотность пенки и объём.

То, что нужно любителям капучино и латте! Для хранения молока используется отдельный резервуар, который можно убрать в холодильник.

Экономим время приготовления.

Многие современные кофемашины обладают необязательными, но весьма удобными функциями, и, возможно, именно их наличие поможет вам определиться с моделью.

Например, таймер включения понравится тем, кто ценит своё время и предпочитает точно планировать свой день. Установите таймер с вечера, и утром вас уже будет ждать чашка только что сваренного напитка!

Цифровой дисплей, на котором отображается вся необходимая информация о состоянии кофемашины и этапе приготовления кофе, – тоже очень полезная функция. Дисплей сообщит вам об отсутствии воды или кофе в машине, о необходимости очистки и т. д. Зачем держать в голове лишнюю информацию, если есть такой помощник?

Те, кто не любит пить кофе в одиночестве, оценят возможность приготовления сразу двух чашек. Такие машины оснащаются двумя диспенсерами, поэтому напитком можно будет наслаждаться одновременно с другом или членом семьи, не тратя время на ожидание второй порции?

Разумеется, удобство использования кофемашины зависит и от ряда других параметров. Перечислим наиболее важные из них.

Источник: https://www.mvideo.ru/obzor-kak-vybrat-kofemashinu

Ссылка на основную публикацию