Ломтерезка для дома: как правильно и какую выбрать, какой фирмы

Сегодня все большую популярность среди хозяек приобретает слайсер (“ломтерезка” в переводе с английского). Заказав однажды в супермаркете сделать нарезку приобретенного продукта, мы навсегда проникаемся симпатией к ровным, тонким кусочкам, которые нарезает ломтерезка.

И в очередной раз накрывая стол, хотим подавать сыр или колбасы именно в таком, совершенном виде. Так появляется идея приобрести чудо-прибор. Давайте же разберемся, ломтерезку для дома какую выбрать? Так, чтобы ежедневное сотрудничество с ней было действительно вкусным и эстетичным.

Электрическая ломтерезка

Основная составляющая устройства – циркулярный нож, от которого зависит качество выполняемой работы. Он должен быть сделан из нержавеющей стали, керамики либо покрыт керамическим напылением. Для удобства слайсеры оснащаются самозатачивающимися ножами, и здесь заключается принципиальное отличие моделей.

Волноообразная заточка лезвия создана для работы с продуктами разной плотности, благодаря чему обеспечивается блестящее выполнение поставленной задачи. На такие ломтерезки цена заметно отличается, однако стоимость себя оправдывает.

А вот прямая заточка не гарантирует аккуратную нарезку, к примеру, мягкого хлеба с хрустящей корочкой. Чтобы успешно пользоваться подобным девайсом, необходима некоторая сноровка.

Интересно! Именитые производители слайсеров устанавливают в приборы легендарные ножи Solingen, которые признаны эталоном в своем сегменте. Вот почему считается престижным купить ломтерезки Bosch или Krups.

Важный момент – толщина нарезаемых кусочков. Она может варьироваться от 1 до 17 мм – чем шире диапазон, тем лучше.

Некоторые модели комплектуются дополнительными насадками, чтобы нарезать слайсы разной формы. Однако на практике хозяйке пригодятся всего пара насадок из огромного комплекта, так что ломтерезки для дома купить можно более бюджетные.

Совет! Не ждите, что слайсер одолеет замороженные продукты, сырое мясо или фрукты, содержащие крупные косточки. На сегодняшний день ни одна ломтерезка не способна справиться с подобным, и тут ничего не поделаешь.

Выбирая слайсер ломтерезку, убедитесь, что его эксплуатация безопасна на 100%. Защитой от травм и прочих неприятностей могут служить:

• блокиратор случайного включения;
• прорезиненные ножки;
• надежный кожух на вращающемся ноже, минимальные зазоры между корпусом и лезвием ломтерезки электрической;
• опора для руки и защита большого пальца на салазках;
• толкатель с шипами.

Корпус устройства может быть выполнен из металла или прочного пластика. В первом случае очевиден элегантный внешний вид, но мы тратим больше денег. Во втором существенно экономим, хотя дизайн устройства тоже хорош.

По качеству работы обе ломтерезки отзывы получают одинаковые, так есть ли смысл переплачивать?

Мощность бытового слайсера обычно составляет 100-200 Вт. Вопреки стереотипному мнению, прибор с характеристикой в 100 Вт прекрасно справляется со всеми функциями.

Поскольку приобретается ломтерезка для дома, а не для промышленного производства, сторониться маломощного устройства не стоит.

Рейтинг ломтерезок

Сегодня рынок слайсеров представлен всего несколькими брендами. И если ломтерезка bosch mas имеет множество модификаций, то техника других производителей не может похвастаться столь широким модельным рядом. Чем же отличаются все эти девайсы и какой нужен именно вам?

Ломтерезка bosch mas 4200

• Максимальная толщина слайсов – 17 мм.
• Мощность устройства – 100 Вт.
• Волнообразный нож с функцией самозаточки.
• Складной корпус.
• Гарантия 12 месяцев.
• Произведено в Турции.
• Максимальная стоимость bosch mas 4200 – 2763 руб.

Плюсы ломтерезки Бош: безопасное включение агрегата, антискользящее дно, легкое движение салазок, способна нарезать даже заморожнное сало, компактна в хранении.

Минусы: для работы необходимо постоянно удерживать клавишу защиты; в процессе нарезки толщина кусочков может увеличиться.

Ломтерезка bosch mas 4201

• Режим работы – импульсный.
• Мощность – 100 Вт.
• Безопасное включение.
• Отсек для хранения электропровода.
• Максимальная толщина нарезки – 17 мм
• Производство – Китай.
• Цена – до 2799 руб.

Достоинства ломтерезки bosch 4201: складывается для длительного хранения, легко разбирается и моется.

Недостатки: шумная работа, низкая скорость оборотов ножа, отсутствует функция самозаточки, основные действия приходится выполнять левой рукой.

Ломтерезка bosch mas 4201n

• Одна клавиша безопасного включения.
• Мощность слайсера – 100 Вт.
• Толщина нарезки – до 17 мм.
• Нож волнообразный, самозатачивается.
• Корпус из пластика.
• Габариты девайса: 20х33х35 см.
• Наивысшая цена – 2510 руб.
• Ломтерезка bosch mas 4201n отзывы собирает достаточно разные:
• Позитивные – отлично работает с любыми продуктами, компактная, безопасная.
• Негативные – отсутствует поднос для нарезки, ножки не прорезинены, белый пластик может окраситься соком продуктов.

Ломтерезка bosch mas 4601n

• Нарезка – до 17 мм.
• Мощность устройства – 110 Вт.
• Нож самозатачивается, имеет волнообразную форму.
• Предусмотрена защита от случайного включения, а также защита пальцев.
• Поднос для слайсов.
• Производство – Турция.
• Реально ломерезку купить – до 4050 руб.

Плюсы: устойчивые резиновые ножки, регулировка скорости вращения лезвия, бесшумная работа.

Минусы не обнаружены.

Ломтерезка bosch mas 6200

• Корпус – из металла и пластика.
• Стальной волнообразный нож с функцией самозатачивания.
• Максимальная толщина кусочков – 15 мм.
• Мощность – 110 Вт.
• Резиновые ножки.
• Защита пальцев.
• Производство – Словения.
• Ломтерезка bosch продается по цене до 5400 руб.

Достоинства: острый нож, отличное качество всех внутренних и внешних элементов.

Недостатки: короткий провод, отсутствует ниша для шнура.

Ломтерезка bosch mas 6200n

• Мощность устройства – 110 Вт.
• Одна безопасная клавиша включения.
• Толщина нарезки регулируется, до 15 мм.
• Материал корпуса – металл.
• Волнообразный качественный нож.
• Импульсивный режим работы.
• Стоимость bosch mas 6200n – до 4990 руб.

Получает ломтерезка bosch mas 6200n отзывы, в основном, положительные: низкий уровень шума, защита пальцев, безопасные ножки-присоски.

Многие потребители считают эту модель лучшей по соотношению цены и качества.

Негативные моменты не обнаружены.

Ломтерезка bosch mas 9101

• Нарезка – до 15 мм.
• Мощность – 140 Вт.
• Волнообразный самозатачивающийся нож.
• Корпус – металл.
• Наклон рабочего стола – 10 градусов.
• Защита пальцев.
• Резиновые ножки.
• Салазки легко скользят.
• Максимальная цена – 10179 руб.

Данная ломтерезка bosch отзывы имеет только положительные.

Недостатком могут быть лишь габариты девайса.

Ломтерезка siemens ms 70001

• Мощность – 120 Вт.
• Толщина слайсов – до 15 мм.
• Корпус выполнен из пластика.
• Волнообразный нож.
• Режимы нарезки: импульсный и продолжительный.
• Защита от включения.
• Наивысшая стоимость ломтерезки siemens- 2609 руб.

Плюсы: прорезиненные ножки, тихая работа, защита пальцев.

Минусы: циркулярный кож закрыт кожухом только частично.

Ломтерезка zelmer 493.5

• Регулировка нарезки – до 15 мм.
• Мощность слайсера – 200 Вт.
• Безопасное включение.
• Наклон рабочего стола – 15 градусов.
• Произведена ломтерезка zelmer в Польше.
• Максимальная стоимость – 6589 руб.

Достоинства: съемный нож, 24 месяца гарантии, складывается для хранения.

Недостаток ломтерезки зелмер – неудобный держатель.

Ломтерезка ritter aes62sr

• Регулировка нарезки – до 14 мм.
• Продолжительный и кратковременный режимы работы.
• Защита пальцев.
• Стальной поднос для продуктов.
• Корпус – металл.
• Фиксируется к рабочей поверхности с помощью буферных винтов.
• Габариты в сложенном состоянии – 7,5х34х36 см.
• Произведено в Германии.
• Цена – до 31500 руб.

Плюсы: можно встраивать в кухонную мебель, присутствует предохранитель от складывания, когда выдвинут нож.

Минусы: вес слайсера – 4,7 кг, больше относится к профессиональным моделям, нежели бытовым.

Источник: http://povar.co/lomterezka-dlya-doma-kakuyu-vyibrat/

Лучшие ломтерезки: 6 топовых моделей

Ломтерезка (профессионалы используют англоязычный термин «слайсер») — удобный кухонный прибор, который позволяет не только сократить время приготовления закусок и десертов, но и привлекательно их оформить.

По работе я часто сталкиваюсь с разнообразными ломтерезками, поэтому готов поделиться информацией по оптимальному выбору.

Как же выглядит лучшая ломтерезка? Сейчас расскажу, а заодно представлю свой субъективный Топ-6 ломтерезок на любой вкус и кошелёк.

Ломтерезки: гид покупателя

Виды ломтерезок

Слайсеры подразделяются на две категории, исходя из способа нарезки продуктов:

• Механические.
• Электрические.

С механической ломтерезкой приходится работать обеими руками: одной рукой приводишь в движение нарезающий механизм, другой — подаешь продукт к ножу слайсера. Такие устройства относятся к бюджетным моделям, нарезают продукты аккуратно, но требуют определенной сноровки.

Электрические модификации слайсеров работают от бытовой электросети. Такие ломтерезки делят на автоматические и полуавтоматические. В ломтерезках-полуавтоматах продукт подается вручную, а дальше в дело вступает электрический нож.

Электронные модели удобны для нарезки больших объемов продуктов, поэтому используются в профессиональных целях гипермаркетами и заведениями общественного питания.

Какие ломтерезки лучше?

Чтобы выбрать слайсер правильно, нужно оценить несколько основных его параметров.

Мощность

Чем выше мощность, тем более плотные продукты может резать слайсер, и тем выше ресурс его электродвигателя. При значительной мощности двигатель меньше греется, а значит, дольше может работать без остановок. Это важно в первую очередь для профессиональных целей. Для нечастого использования в домашних условиях подойдут бытовые образцы с мощностью до 100 Вт.

Выбирая модель ломтерезки, следует знать, что более мощные устройства и шумят гораздо сильнее. Если для дома вы купите ломтерезку мощнее 100 Вт, будьте готовы к реактивному грохоту на кухне.

Нож

Аккуратная нарезать продукты может только качественный нож. Большинство моделей слайсеров комплектуют ножами из нержавеющей стали. Определенные профессиональные модели, а также дорогие бытовые модификации ломтерезок оснащают титановыми ножами.

По типу лезвий ножи подразделяются на два типа:

• Зубчатые.
• Со сплошным лезвием.

Дисковые зубчатые полотна актуальны под нарезку твердых продуктов вроде подмороженного мяса, тогда как дисками со сплошным лезвием удобно нарезать продукты мягкие, например сыры или колбасы.

Важное значение имеет и диаметр ножа. На бытовые модели устанавливают ножи с диаметром не более 170 мм, а на профессиональные — до 300 мм.

Корпус

От того, насколько качественно выполнен корпус слайсера, зависит эксплуатационная надежность прибора, а во многом — и чистота на кухне. Ломтерезки могут быть:

• Металлические.
• Пластиковые.

К первому варианту относятся модели профессиональной категории, тогда как из пластика производятся бытовые ломтерезки. Металлические устройства более жесткие по конструкции корпуса, выдерживают каждодневные интенсивные нагрузки. Однако модели с корпусами из пластика дешевле, легче и эстетичнее, что важно для декора кухни.

Обращайте внимание на платформу корпуса, куда укладывается нарезаемый продукт. Стальные платформы жестче, они не прогибаются, нарезка продуктов на такой платформе будет ровной, а толщина ломтиков — одинаковой.

Толщина нарезки

Важная техническая характеристика при выборе слайсера — диапазон толщины нарезки. У хорошей профессиональной модели нож способен нарезать продукты с толщиной до 30 мм. У большинства бытовых устройств данный параметр колеблется от 0 до 15 мм.

Дополнительные функции

В борьбе за потенциального покупателя производители ломтерезок стараются дополнять приборы различными техническими усовершенствованиями, повышая комфортность работы. Наиболее распространены следующие опции:

• Защита от порезов. На платформе подачи продукта под нарезку есть специальный защитный кожух, избавляющий руки повара от непосредственного соприкосновения с колбасой или буханкой хлеба.
• Специальный контейнер под нарезанные продукты.
• Механизм фиксации ломтерезки к столу.
• Комплектация заточками для ножей.

При выборе слайсера обращайте внимание на количество дополнений: они могут серьезно повлиять на стоимость прибора.

Топ-6 ломтерезок

Теперь давайте рассмотрим лучшие модели слайсеров: ручных и электрических, бюджетных и премиальных.

Лучшая ломтерезка премиум класса

1. Bork Z780

Для любителей исключительного качества рекомендую ломтерезку Bork Z780. Повышенный комфорт в работе обеспечивают специальные подвижные салазки, позволяющие выставить прибор под оптимальным углом.

Модель выполнена в узком складном корпусе, поэтому ломтерезка не отнимает много пространства на столе и легко помещается в шкафу. Слайсер способен одинаково аккуратно нарезать любые продукты за счет двух типов дисковых ножей (сплошной и зубчатый).

Прибор полностью травмобезопасен благодаря полимерному держателю.

Цена:  39880

Для любителей электрических моделей слайсеров предлагаю к вниманию следующие приборы:

2. Gastrorag HBS-B250B-1

Корпус алюминиевый, облегченный: надёжный и одновременно удобный, если ломтерезку нужно переставить. Функционально прибор предназначен под нарезку сыров, колбас, мясных деликатесов. Выдает аккуратную нарезку с одинаковой толщиной. Модель полуавтоматическая, подача продукта к ножу происходит вручную.

Установлено защитное устройство, исключающее порез руки. Основание модели поставлено на нескользящие каучуковые ножки, что исключает перемещение прибора во время резки. Максимальный временной период нарезки (до 10 минут) позволяет нарезать несколько килограммов колбасы. В наборе затачивающее устройство.

Цена:  20750

3. Ksitex 220ES-8

Модель разработана под профессиональное применение ресторанами и гипермаркетами. Этот слайсер заключен в надежный нержавеющий корпус. Обрезиненные ножки основания корпуса в сочетании с массивностью прибора исключают смещение ломтерезки на столе.

Модель обеспечивает идеальный рез продуктов с толщиной до 12 мм. Регулировка выбора толщины нарезания удобно выполнено под левую руку. Для облегченной подточки режущего диска предусмотрена встроенная заточка.

Режущий диск с диаметром 220 мм позволяет нарезать крупные куски мясных деликатесов и сыров.

Цена:  20880

Для тех, кто привык экономить, оптимальным вариантом станет ломтерезка Gemlux GL-MS-190. Модель оснащена мощным мотором в 150 Вт, что позволяет быстро управляться с большими партиями продуктов. Особенность важна для заготовительных цехов при гипермаркетах и заведениях общественного питания.

Простой для понимания функционал, с которым свободно освоится специалист без опыта. Простая смена режущего полотна — достаточно открутить три шурупа крестовой отверткой. Жесткая стальная платформа, как и сам корпус, обеспечивают надежную работу прибора.

На основании корпуса слайсера предусмотрены обрезиненные ножки — стоять прибор будет надежно.

Цена:  4690

Для ручной нарезки продуктов я рекомендую следующие слайсеры:

5. Kitchen knives

Набор популярен не только у домашних хозяек, но и профессиональных поваров. Разнообразие насадок (в наборе 6 штук) для оригинальной нарезки фруктов и овощей.

Лезвия стальные, с лазерной заточкой, что позволяет тонко нарезать любые продукты при минимуме физических усилий. Комплектация набора дополнена компактным ножом под чистку овощей и фруктов (картофель, морковь, яблоки и т. п.).

Полная защита от случайного пореза за счет специального держателя из полимера с обрезиненной поверхностью.

Цена:  1 400

Модель востребована за качество нарезки фруктов и овощей, позволяя приготовить оригинальные салаты и фруктовые десерты.

Может использоваться как терка для моркови, картофеля, свеклы и других твердых сырых овощей под последующую их обжарку.

Комплектацией предусмотрен вместительный контейнер, обеспечивающий не только аккуратность, но и удобство шинковки. Дополнительный бонус — специальный нож для чистки овощей.

Цена: 1340

Сравнительная таблица лучших ломтерезок

Чем лучше пользоваться: ломтерезкой или ножом?В профессиональных целях удобнее применять ломтерезку. Кроме того, без нее сложно нарезать продукты на ломтики одинаковой толщины.Нужна ли в хозяйстве ломтерезка?В домашних условиях практичнее использовать обычные кухонные ножи. Но когда нужно принять много гостей, нарезать большое количество закусок, прибор — незаменимый помощник.

Источник: https://gadgets-reviews.com/ru/obzory/919-luchshaya-lomterezka-slajser.html

Для любителей идеальных бутербродов и тончайших нарезок: как выбрать ломтерезку

Чтобы получить удовольствие от еды, мало ее приготовить или купить – важно правильно подать и, для начала, нарезать продукты. Любителям сендвичей, салатов и нарезок, часто устраивающим застолья, а также перфекционистам, страдающим от неумения орудовать ножом на кухне, стоит купить электрическую ломтерезку для дома.

Зачем домашней кухне ломтерезка

• Во-первых, ровные одинаковые кусочки фруктов, овощей, мяска и хлеба смотрятся эстетичнее: и самому приятно, и для гостей стол можно красиво накрыть.
• Во-вторых, есть продукты, вкус которых зависит от нарезки: к примеру, тоненькие ломтики сала или сыра «звучат» гораздо вкуснее, нежели толстые куски.
• В-третьих, далеко не каждый кулинар настрогает продукт так, как это сделает машинка. Особенно такие, как крошащийся хлеб.
• В-четвертых, электрорезка – это экономия расхода продукта: слайсов той же ветчины при машинной нарезке получится больше, нежели вручную.
• В-пятых, ломтерезка пригодится для всевозможных заготовок – консервации, заморозки или сушки овощей и фруктов на зиму, а также нарезок продуктов впрок на ближайшее время.

Как работает ломтерезка

Электрорезка состоит из корпуса, на котором крепится съемный дисковый нож, платформы с держателем для продуктов и, чаще всего, лотка для готовых слайсов.

Продукт укладывается на отведенное ему место, переключателем устанавливается толщина нарезки, и теперь остается двигать держатель с сыром/мясом/хлебом или еще чем по направлению к ножу, после каждого отрезанного ломтика подвигая его плотнее. Итог – тоненькие одинаковые кусочки, на которые любо-дорого глянуть.

Ломтерезка превратит в шикарные слайсы любые продукты кроме сырого мяса, замороженных продуктов и фруктов с крупными твердыми косточками. Ухаживать за ней просто: нож моется отдельно, корпус протирается влажной салфеткой.

Как выбрать ломтерезку

Мощность. Если нужна ломтерезка для дома, какую выбрать по мощности особого значения нет – даже наименьшей мощности в 100 Вт будет достаточно. Если же выбираете профессиональный слайсер, смотрите на модели около 200 Вт и более.

Нож. А вот этот параметр главный! Качество стали в подобной технике, как правило, высокое или наивысшее, но вот что еще определяет какая ломтерезка лучше.

• Способ заточки ножа предпочтительнее волновой – хорошо справится с большим разнообразием структур продуктов, чем нож с прямой заточкой.
• Желательно, чтобы ножи были самозатачивающимися.
• Регулировка скорости вращения ножа пригодится при нарезке очень мягких продуктов – их лучше нарезать на малых оборотах. Скоростных режимов бывает от одного до трех.
• Регулировка толщины нарезки есть в каждом слайсере, но диапазон у нее разный. Толщина ломтика может стартовать с 0.5 мм или 1 мм и заканчиваться на 17-22 мм.
• Комплект ножей, включающий ножи с прямой и волнообразной заточкой и специальный нож для нарезки ветчины – полезная опция, которая есть не в каждой модели.

Безопасность. Чтобы защитить от повреждений и сохранить руки целыми в ломтерезках встречаются следующие типы защит:

• защита от случайного включения, когда устройство можно запустить только одновременным нажатием двух кнопок,
• импульсный режим, когда нож работает только пока рука удерживает кнопку,
• конструкция держателя, защищающая пальцы второй руки,
• козырек над ножом, не дающий случайно поранить руки.

Импульсный режим не обязателен, а вот остальные пункты проверьте на наличие.

Материал корпуса. В основном электрорезки изготавливают из пластика, но дорогие модели могут иметь более прочный и износостойкий металлический корпус, что для дома не столь важно. Но, если выбираете пластик, пробуйте, чтобы корпус не проминался при нажатии пальцами.

Конструкция. Удобно, когда есть поддон для складывания продуктов и отсек для хранения шнура. Обязательно – резиновые ножки, которые не дадут устройству двигаться в процессе работы.

Всё будет во фритюре, или лучшая фритюрница для дома

И еще один нюанс – габариты: для дома выбирайте миниатюрную модель, для которой найдется место на рабочей поверхности. Хороший вариант для нечастого домашнего использования – складные модели, превращающиеся в мини-чемоданчик.

Рейтинг ломтерезок

Лучшие ломтерезки для дома по версии Апорта выглядят следующим образом.

1 Clatronic MA 3585 от 4 350 рублей

Электрорезка со стальным ножом волнообразной заточки, металлическим корпусом и мощностью 150 Вт. Толщина ломтиков регулируется от 0 до 15 мм, есть держатель с защитным кожухом и прорезиненные ножки. Особый плюс модели – складная конструкция, минус – отсутствие защиты от случайного включения.

2 Bosch MAS4601N от 3 998 рублей

Под номером два 110 Вт и самозатачивающийся волнообразный диск в пластиковом корпусе, регулирование толщины нарезки до 17 мм. Модель оснащена поддоном для нарезанных продуктов, работает в импульсном и обычном режимах, есть защита пальцев, защитный кожух для ножа и защита от случайного включения. Электрорезка при ножках-присосках и удобной складной конструкции.

3 Bosch MAS6151M от 5 330 рублей

Полностью металлическая ломтерезка мощностью 110 Вт, с волнообразной заточкой стального ножа и толщиной нарезки до 15 мм. Оснащена всеми возможными защитами: кожухом для ножа, суппортом для продуктов с защитой для пальцев, защитой от случайного включения, импульсным режимом и устойчивыми ножками с присосками.

4 Zelmer 493. 5 от 4 750 рублей

Двухсотваттник с одной скоростью движения ножа также имеет регулируемую толщину ломтика до 15 мм. Особенности модели: наклонная рабочая платформа, защита не только от случайного включения, но и от внезапного движения тележки, а также поддержка специфического ножа для ветчины.

5 Zelmer 294. 5 от 2 999 рублей

Замыкает первую пятерку пластиковый слайсер всё с той же мощностью 200 Вт и диапазоном нарезки 0-15 мм. Поддерживает режим импульса, защищен от «несанкционированного» включения, комплектуется защищающим пальцы держателем, поддоном для готовых ломтиков и прорезиненными ножками.

6 Bosch MAS4104W от 4 425 рублей

Модель напоминает №2: пластик, 110 Вт, нарезка от 1 мм до 17 мм, складной корпус, импульс, защита от включения, защита пальцев держателем, волнообразный нож из нержавейки, прорезиненные ножки. Отличие от вышеупомянутой модели в том, что здесь есть регулировка скорости движения ножа.

7 Zelmer 294. 6 от 3 915 рублей

Собрат пятого лота мощностью 200 Вт, с единственной скоростью, диапазоном ломтиков до 15 мм, пластиковым корпусом. В наличии те же защиты и опции, что у предыдущей модели. Учтите, что нож волнообразный, но не самозатачивающийся.

Как видим, в рейтинге собрались различные ломтерезки для дома, и какую выбрать остается на усмотрение читателя. Одни отличаются лишь расцветкой, другие – серьезным набором функций, но не будет ошибкой выбрать любую. Слайсы-то на ваши бутерброды или нарезку к столу они выполнят отменно!

Источник: https://blog.aport.ru/dlya-lyubitelej-idealnyx-buterbrodov-i-tonchajshix-narezok-kak-vybrat-lomterezku/

5 лучших ломтерезок – рейтинг 2018 (ТОП-5)

Не один праздничный стол не обходится без колбасной, мясной, сырной, овощной или фруктовой нарезки. Подготавливать ее ножом, вручную, не очень удобно, да и долго, в таком случае гораздо разумнее один раз купить лучшую ломтерезку и сэкономить массу времени.

Они бывают ручными и электрическими. На основании отзывов мы составили рейтинг наиболее популярных из таких устройств в разных ценовых категориях. Вам остается лишь ознакомиться с достоинствами и недостатками этих моделей и подобрать наиболее подходящий для себя вариант.

Ломтерезку какой фирмы выбрать

В наш рейтинг вошли 5 производителей из стран Западной Европы, каждый из них хорошо представлен на российском рынке и имеет отличную репутацию. Вот о каких фирмах идет речь:

• IKEA – нидерландская торговая марка, под которой выпускается мебель и товары массового использования для дома. Она очень популярна на территории России и других стран СНГ из-за того, что удерживает высокую планку качества и имеет широкий ассортимент продукции. В ее линейке есть и бюджетные «домашние» аксессуары для кухни.
• Ritter – это немецкая компания, специализирующаяся на создании встраиваемой техники для дома, ресторанов, кафе, магазинов. Особое внимание она уделяет компактности, удобству и безопасности своих изделий.
• BOSCH – еще один немецкий производитель, продукция которого вполне доступна в отношении финансов и широко популярна на рынке СНГ. Востребованной ее делает не только адекватная стоимость, но и высокое качество используемых материалов, продуманный дизайн и удобство эксплуатации изделий.
• Gorenje – словенская компания, производящая бытовую технику, в том числе для кухни. Свою продукцию она разрабатывает так, чтобы сэкономить силы и время своих клиентов. Фирма оснащает свои слайсеры механизмом регулировки толщины нарезки и хорошими ножами.
• Zelmer – эта польская компания принадлежит корпорации BSH Bosch и Siemens Hausgeräte GmbH. С выбором ломтерезок здесь все не очень разнообразно, на начало 2018 года доступно лишь две модели. В своем производстве фирма сконцентрирована на использовании качественных материалов, но при этом имеет адекватные цены.

Существуют ручные или, по-другому, механические и электрические модели. Первые обычно стоят дешевле, но и менее популярны. Мы включили в рейтинг и те, и другие. Основанием для этого послужили отзывы пользователей, в которых анализировались следующие параметры:

• Цвет;
• Размеры;
• Материал изготовления, пластик и/или металл;
• Вес;
• Удобство использования;
• Безопасность эксплуатации;
• Сфера применения – нарезка овощей, фруктов, сыров, колбас и т.д.;
• Предназначение – для дома или для профессионального использования.

Лучшая ручная ломтерезка

IKEA Спритта – это небольшая, диаметром 10 см и высотой 6 см, недорогая и весьма удобная модель, предназначенная для нарезки яблок.

Но ее достаточно острые, нержавеющие ножи позволяют работать и с луком, и с огурцами, и со многими другими овощами. Она выполнена в ярком зеленом цвете из прочного пластика, сохраняющего свой эстетичный вид даже при длительной эксплуатации.

Главным ее преимуществом является простота чистки, ведь изделие можно мыть в посудомоечной машине.

Достоинства:

• Недорогая;
• Легко моется в посудомоечной машине;
• Режет ровно;
• Известная торговая марка;
• Нержавеющие ножи;
• Толстый пластик.

По отзывам пользователей, IKEA Спритта работает по принципу ножа, режет фрукты на несколько небольших долек. Но при этом ее все же рекомендуют использовать преимущественно для яблок.

Лучшие электрические ломтерезки

Наш ТОП устройств такого типа представлен в основном средним ценовым диапазоном.

Ritter E16

Эта модель подходит как для дома, так и для профессионального применения, например, в магазинах. Сразу хочется акцентировать внимание на надежном металлическом корпусе серебристого цвета с нестирающейся краской.

Покупатели отмечают, что пользоваться ею очень просто благодаря наличию специального поддона для нарезки, нержавеющего острого ножа и съемных направляющих. За счет последних овощи нарезаются тонко, толщиной до 2 см.

Производитель позаботился и о безопасности эксплуатации, снабдив изделие блокировкой от случайного включения. Отдельно стоит сказать о двух режимах работы, здесь есть кнопка для продолжительного и кратковременного измельчения.

Достоинства:

• Большая ниша для намотки кабеля;
• Лоток для овощей в комплекте;
• Подходит для различных овощей и фруктов;
• Немецкое производство;
• Гарантия на 2 года.

Недостатки:

• Вес в 2.9 кг;
• Высокая цена.

Модель является далеко не самой мощной, потребляя всего 130 Вт в час, но это нисколько не отражается на качестве нарезания.

BOSCH MAS 4104W

Эта одна из лучших электрических ломтерезок, по отзывам пользователей, может нарезать не только овощи, но и колбасу, сыр, хлеб, фрукты, что делает ее универсальной. Она не занимает много места в доме, устойчива на поверхности и легко моется.

Особо удобной здесь является опция регулировки скорости, а также работа в интенсивном и в продолжительном режимах. Здесь с высокой точностью удается контролировать толщину нарезаемых продуктов. Для них в комплекте есть специальный лоток, что довольно удобно.

Правда, слайсер работает на мощности всего лишь в 110 Вт, но, как для непрофессиональной модели, это совсем немало.

Достоинства:

• Возможность регулировки толщины нарезки;
• Складывающийся корпус;
• Два режима работы;
• Надежная защита для пальцев;
• Большой отсек для кабеля.

Недостатки:

• В своих отзывах пользователи говорят, что использовать BOSCH MAS 4104W в целом безопасно, но разобраться с первого раза с принципом его работы довольно непросто.

Gorenje R506E

Это хороший пример классической, дисковой ломтерезки, легко и быстро нарезающей мясо, колбасы, сыры, овощи и фрукты.

Ее волнообразные лезвия подходят для работы как с твердыми, так и с мягкими продуктами – морковь, яблоки, киви, бананы, помидоры. Конструкция продумана таким образом, что не крошится даже хлеб.

Кулинары оценят возможность регулировки толщины нарезки, которая может достигать 1,5 см. Мощности этой модели тоже вполне хватает, 160 Вт.

Достоинства:

• Выполняет все свои функции;
• Качественная сборка;
• Хорошие материалы корпуса и ножей;
• Удобная;
• Соответствие цены качеству.

Недостатки:

• В комплекте нет ровного режущего диска.

Как показывают отзывы, не всем пользователям нравится то, что корпус у Gorenje R506 сделан с использованием пластика.

Zelmer ZFS 0915/393 Doris

Это автоматическая ломтерезка, работающая на мощности в 200 Вт. Диапазон ширины нарезки здесь средний, самый высокий порог – 15 мм, но также удается и очень тонко нарезать колбасы, сыры, овощи, фрукты.

Для всего этого в комплекте есть достаточно большой лоток. Работа получается качественной и точной за счет острого ножа из нержавеющей стали.

Резиновые ножки устройства придают ему устойчивости на поверхности.

Достоинства:

• Быстро разбирается для мытья;
• Стоимость;
• Удобная форма;
• Режет красиво и качественно.

Недостатки:

• Белый цвет;
• Гарантия дается всего лишь на год.

Какую же ломтерезку купить

Однозначно, у устройства должны быть нержавеющие ножи. Желательно, чтобы корпус был сделан из металла, но если он выполнен из пластика, то должен быть толстым. Также очень важно, чтобы у аппарата имелось два режима работы – интенсивный и продолжительный.

Остановиться на том или ином варианте из нашего рейтинга позволят следующие рекомендации:

• Если вы планируете очень часто использовать устройство, и при этом для вас важна скорость его работы, то лучше выбрать Zelmer ZFS 0915/393 Doris.
• Тем, кто ищет универсальный вариант, который можно применять для работы как с овощами или фруктами, так и с мясом или сырами, подойдет Gorenje R506E.
• Для редких использований, когда, например, нужно подготовить овощи на праздничный стол, стоит выбрать BOSCH MAS 4104W.
• В домашних условиях для нарезания хлеба, сыра, колбас можно использовать Ritter E16.
• Тем, кому нужен недорогой вариант, стоит купить модель «Спритта» от IKEA.

Выбрав самую лучшую ломтерезку из нашего рейтинга, можно быть уверенным в том, что вы приобретете надежного «помощника» на кухне, который не будет там пылиться без дела.

Источник: https://vyborexperta.ru/bytovaya-tekhnika/luchshie-lomterezki-po-otzyvam-polzovatelej/

Как правильно выбрать ломтерезку

Ломтерезки, конечно же, к предметам первой необходимости на кухне не отнесешь. Пока. Но с каждым годом их продажи растут. Иначе бы на нашем рынке не присутствовали самые известные бренды таких приборов. И судя по числу поисковых запросов в Интернете – а их порядка 6,5 тысяч в месяц! – в ближайшие годы возможен чуть ли не бум их продаж. Пока же потенциальные потребители – прежде ,  чем купить ломтерезку — приглядываются, примериваются и ищут квалифицированные  консультации на тему: как выбрать ломтерезку? Поможем им в этом.

ЧТОБЫ КУПИТЬ ЛОМТЕРЕЗКУ И НЕ ПОЖАЛЕТЬ ОБ ЭТОМ, НУЖНО ЗНАТЬ, КАК ВЫБРАТЬ ЛОМТЕРЕЗКУ

Ломтерезки.  Именно так повелось у нас называть приборы, предназначенные для нарезки хлеба, колбасы, сыра и др.  Звучит, прямо скажем, не очень аппетитно.

Стоит ли потому удивляться, что люди более изысканные предпочитают эти машинки называть на английский манер: слайсеры. Что переводится, как «резать ломтиками».

Это и правильнее: слайсер, конечно же, не кромсает ломтями (как можно подумать, услышав название «ломтерезка«), а ловко и аккуратно  нарезает продукт именно ломтиками – изящными и аппетитными.

Такая машинка должна быть в каждом гостеприимном доме.  Уж очень много сил и времени уходит на нарезку! Поэтому, конечно же,  есть смысл переложить этот неквалифицированный и тяжкий, но столь необходимый труд  на плечи кухонной техники.

Но даже если в вашем доме гости бывают не слишком часто, ломтерезка (именно этим устоявшимся названием мы и будем величать эти приборы) вряд ли будет пылиться за ненадобностью, поскольку даже непраздничный, а вполне будничный стол в вашем доме всегда будет  сервирован не менее эстетично,  нежели в ресторане.  Ведь ломтерезка нарежет быстро и качественно  не только хлеб (чер­ный и белый), но и мясо, колбасы вареные и твердые сырокопченые, сыр, овощи (репчатый лук, помидоры, морковь, красный перец, капуста), фрукты и многое другое.

Словом, купить ломтерезку – правильное решение!

Эксперты Ростест-Москва разговор о ломтерезках начинают с предупреждения: если вы решили купить ломтерезку, то помните, что  этот кухонный прибор – изделие повышенной опасности! Это и понятно: «главное действующее лицо» в этой машинке — нож, а небезопасное для пользователя «действо» происходит так: каретка с продуктом подается навстречу вращающемуся стальному дисковому, круглому ножу, и тот с аптекарской точностью не рубит, а плавно нарезает от куска первый ломтик, затем второй и так далее. Быстро до стремительности, эффектно и не всегда безопасно.

Всегда надо помнить, что  ломтерезка –  это не что иное, как электронный нож! Дорогие модели германских торговых марок Bochs, Siemens и Krups комплектуются ножами Solingen.

Название  немецкого города Solingen давно стало синонимом высочайшего качества ножей. Если вы готовы «разориться», то приобретя нож родом из Solingen, вы, конечно же, не прогадаете. Однако вполне можно удовлетвориться и куда менее брендованной ломтерезкой. Главное быть уверенным в том, что нож ломтерезки изготовлен из достаточно качественной нержавеющей стали. Или из керамики. Бывает, но редко, с керамическим покрытием. Такие лезвия не подвластны коррозии. И еще важное требование: циркулярный нож должен быть самозатачивающимся.

Выбирая ломтерезку, обязательно обратите внимание на тип заточки ножа.  Заточка может быть  прямой  и волнообразной. Ломтерезки с ножами прямой заточки – дешевле. Для нарезки сыра они в принципе предпочтительнее. При умелом использовании (о таких приемах мы скажем ниже) ножа такой заточки  вполне достаточно, чтобы справиться с резкой любых продуктов.

Однако для резки продуктов разной плотности (скажем, хлеба, состоящего из твердой корочки и мякоти) лучше подходят волнообразно заточенные ножи. Так, волнообразно, затачиваются обычные все известные  хлебные ножи. Ножами волнообразной заточки оснащаются более дорогие модели.

Нож должен плавно резать продукт, Если начинает рубить и  сминать, то, скорее всего, это следствие некачественной заточки.

Надо сказать, что производители, конечно же, отдают себе отчет в том, что ломтерезки – изделия повышенной опасности. И стремятся максимально обезопасить пользователя. Тем не менее, всегда надо помнить, что вы имеете дело с техникой,  не допускающей беспечность и невнимание. Итак, что нужно знать, чтобы избежать рисков травмирования?

• Наименее безопасна ломтерезка, которая включается  только при условии одно­временного нажатия двух кнопок. С  прибором такой защиты вы будете застрахованы от рисков случайного включения.
• Цирку­лярный нож со всех сторон должен иметь защитное ограждение с минимальными зазорами во избежание прикосновения к режущей поверхности пальцев работающего.
• Перемещая  каретку в направлении циркулярного ножа, плотно прижимайте продукт к на­правляющей плоскости.
• Ка­ретка должна быть непременно оборудована опорой для руки с защитой большого пальца и тол­кателями с  шипами.
• Чем удобнее ломтерезка – тем безопаснее.  Поэтому ломтерезки конструируются как под правую руку, так и под левую. И здесь при покупке нельзя ошибиться.

Проверьте, достаточно ли устойчива ломтерезка?  Если она во время работы будет ездить по столешнице, то это может привести к травме. Такое скольжение эффективно предотвращают резинки, наклеиваемые на днище ломтерезки.Нож должен быть самозатачивающимся, из высококачественной «нержавейки» или из керамики. Или с керамическим покрытием. Такие лезвия не подвластны коррозии и прослужат дольше. Нож с волнообразной заточкой режущей поверхности – более универсален.

• Каретка должна быть легко и плавно двигаться,  а на­правляющие должны точно выводить продукт на цель. В смысле на нож.
• Потребители  большое внимание при выборе бытовых электроприборов уделяют показателю мощности, считая, что  те, что помощнее лучше справляются со своей работой. Что касается ломтерезок, то они бывают мощностью от 100 до 200 Вт. Как показывает опыт их испытаний в Ростест-Москва, при нагрузках домашней кухни ломтерезки большей и меньшей мощности справляются со своим функциональным предназначением примерно  одинаково.
• Желательно, чтобы скорость вращения циркулярного ножа (об/мин) приобретаемой вами ломтерезки можно было бы регулировать в зависимости от нарезаемого продукта. Сыр, к примеру, лучше нарезается при уменьшении числа оборотов ножа, а, скажем, огурцы, напротив, требуют повышенных оборотов.
• Не все считают, что большому куску рот радуется. Поэтому толщину нарезаемых ломтиков  мож­но регулировать по вкусу. В зависимости от диапазона нарезки, реализованного производителем в той или иной модели. Так что поинтересуйтесь, каков диапазон нарезки у приглянувшегося вам образца. Есть модели с диапазоном 0,1 до 22 мм, а есть с куда более узкими возможностями. Поэтому если вы хотите получать кусочки тонкими, что называется,  до прозрачности, ищите отвечающую таким требованиям ломтерезку. И найдете. Есть модели с  индикатором  установленной толщины нарезки. Некоторые производители специальными  обозначениями рекомендуют толщину нарезки для разных продуктов: на риске   2-3 мм обычно рисуется колбаса, 3-4 мм – сыр,  11 мм – хлеб. Но это не больше, чем рекомендации. Вам надлежит по собственному опыту подобрать толщину ломтиков различных продуктов на свой вкус
• Удобно, если ломтерезка имеет в комплекте был поддон для нарезанных продуктов.
• Имейте в виду, что ломтерезка может работать в режиме кратковременного и постоянного включения. Это сделано потому, что  нарезка  фруктов и овощей качественнее получается в режиме кратковременной работы, а мясо (в том числе, колбасы) —  при постоянном (длительном) включении.
• Корпус ломтерезки может быть металлическим или пластмассовым. Понятно, что ломтерезка с корпусом из пластика дешевле. Металлический корпус украшает более дорогие модели профессионального назначения. А для дома вполне сгодится  пластмассовый, естественно,  при условии ее безопасности и качества

Эксперты Ростест-Москва отмечают, что представленные в продаже ломтерезки, как правило, справляются, и достаточно успешно, с на­резкой стандартного набора продуктов. Это, как мы уже говорили, чер­ный и белый хлеб, мясо (ветчина, буженина), колбасы вареные и твердые сырокопченые, сыр, овощи (репчатый лук, помидоры, морковь), фрукты… Но могут быть и проблемы. К примеру, встречались на испытаниях образцы, которым не удавалось  до конца подрезать кожицу у ломтиков вареной колбасы. Не всем «по зубам» сыр: мягкий сыр  ломтерезки е мяли,  твердый – крошили. Мы не приводим названия скомпрометировавших себя ломтерезок, поскольку испытания проводились достаточно давно и есть надежда, что производители уже устранили недоделок.

Как обещали выше, приводим рекомендации, которые помогут более правильной эксплуатации

• Старайтесь чистить циркулярный нож после каждого использования ломтерезки. Эта процедура упростится, если знать такой секрет: сначала лучше нарезать жирные продукты (сыр, колбасу и др.), а   потом хлеб, который снимет жир с ножа. Чтобы регулярная мойка не превратилась в регулярную головную боль, убедитесь в том, что ломтерезка достаточно легко разбирается и собирается.
• Сыр не будет налипать на поверхность ножа и крошиться, если  перед работой нож проте­реть смоченной в воде салфеткой.
• Ветчину и буженину следует располагать на каретке  жирной сторо­ной вверх – тогда эти продукты легче и лучше нарезаются.
• Не загубите ломтерезку, пытаясь нарезать замороженные продукты, кости.
• Если вы хотите придать ломтикам нарезки оригинальный декоративный вид,  первый надрез надо сделать обычным ножом.
• Съемный нож моется в проточной воде, корпуса ломтерезки  протирается.

Источник: http://www.rostest.ru/Lomterezki.php