Многие говорят о том, что газированные напитки очень вредные и пить их не надо. Правда, или так думают далеко не все, или просто не все поступают так, как учат других. В результате мы имеем один из самых узнаваемых брендов в истории и шесть триллионов проданных бутылок Coca-Cola.
Это огромное количество, на продажи которого никто даже не рассчитывал, когда изобретал этот напиток. Вот только как можно произвести столько маленьких (и не очень) бутылочек с этой сладкой газировкой? Ответ прост: надо иметь огромные заводы в разных частях мира. У компании Coca-Cola они уже давно есть и это ни для кого не секрет.
Вот только как они работают, мало кто знает.
Знаменитая бутылка легендарного напитка.
Кто изобрел Coca-Cola
Изобретателем знаменитого напитка Coca-Cola является никто иной, как врач. Это был доктор Джон Стит Пембертон, работавший в аптеке города Атланта, штата Джорджия. Он просто смешивал воду с сиропом, рецепт которого придумал сам.
Сначала напиток продавался минимальными порциями по несколько стаканов в день и выпить его можно было только в той самой аптеке. Позиционировался он как тоник для бодрости и здоровья. Только через несколько лет напиток начали продавать в бутылках и слава о нем разнеслась по всему миру.
Джон Стит Пембертон. Благодаря ему у нас есть Coca-Cola
Пембертон работал не один. Компаньоном был его бухгалтер, Фрэнк Робинсон, который и предложил название продукта. Он написал эти два слова широкими, строчными буквами. Это стало логотипом продукта и сегодня его можно увидеть на бутылках, банках, грузовиках и других местах, куда наносится товарный знак.
Этот логотип практически не изменился на протяжении более 120 лет несмотря на то, что компания Coca-Cola представила много новых продуктов и использовала многочисленные маркетинговые слоганы за это время. Неизменность логотипа позволяет ему оставаться одним из самых известных брендовых изображений в истории.
Рецепт Coca-Cola и почему она так называется
Название ”Coca-Cola” происходит от двух его оригинальных ингредиентов — листа коки и ореха колы. Лист коки используется в производстве кокаина и с 1886 по 1905 год в кока-коле содержались следы этого вещества. Позже он был заменен на кофеин. Это позволило напитку остаться энергетическим, но при этом соответствовать нормам законодательства.
Знаменитой форме бутылки Coca-Cola недавно исполнилось 100 лет. Вот это уважение традиций.
Энергетическим напиток является из-за того, что сочетание сахара и кофеина дает организму сильный импульс, который высвобождает большое количество энергии. Вот только этот эффект будет кратковременным.
Через некоторое время наступит обратное состояние, когда уровень сахара в крови достаточно резко снизится. В итоге захочется выпить еще и еще этого напитка.
Для организма это получается чем-то вроде наркотической зависимости.
Если вы хотите узнать точный рецепт напитка Coca-Cola, вам надо купить компанию целиком. Согласно легенде, доступ к полному рецепту имеет только 7 человек в мире. Он хранится в банке Атланты, а доступ у нему они могут получить только собравшись вместе.
Рецепт знаменитого напитка является одной из самых охраняемых коммерческих тайн в истории. Говорят, что компания до сих пор использует оригинальный рецепт 120-летней давности, за исключением замены коки кофеином, и за это время он ни разу не утек на сторону.
Для большей секретности в мире буквально несколько человек знают его целиком. На заводах по производству сиропа разные люди отвечают за смешивание различных ингредиентов сиропа. Готовый же сироп получается от смешивания того, что привезли в цех.
Только так можно добиться максимальной секретности.
Когда начали производить Coca-Cola
Первый стакан Coca-Cola был налит 8 мая 1886 года в той самой аптеке, в которой и работал Джон Стит Пембертон. Цена за один стакан на тот момент составляла пять центов.
Первая реклама Coca-Cola.
Мировое признание, впрочем, пришло к компании чуть позже. Все началось с того, что Пембертон и Робинсон начали распространять купоны на бесплатную порцию напитка. Компания даже утверждает, что это был первый в истории случай применения такой модели распространения продукции. В 1894 году на смену купонам пришли рекламные конфеты.
Настоящий взрывной рост популярности напитка произошел после начала розлива в бутылки. Произошло это после того, как к компаньонам присоединился производитель Джозеф Биденхарн. Он занялся массовым производством продукта и обеспечил в конце 1800-годов рост продаж в 4000 процентов. Проще говоря, Coca-Cola начала продаваться в 40 раз лучше, чем раньше.
К 1919 году компания имела заводы по розливу в Европе и Азии, а в 1920 году только в США насчитывалось более 1 000 заводов по розливу.
https://www.youtube.com/watch?v=H6z2Fgr4VZM
Сегодня Coca-Cola является одним из самых распространенных и узнаваемых брендов в мире. Компания ежедневно продает более 1,3 миллиарда порций своего напитка в 200 странах мира. Правда, иногда она путается в статистике.
Coca-Cola утверждала, что продала за все время своего существования 6 триллионов бутылок одноименного напитка.
При этом она говорила, что если поставить эти бутылки друг на друга, высота ”башни” составит высоту в 87 раз выше горы Эверест и больше 1 000 раз дотянется до Луны.
Если что, высота 87 Эверестов составляет примерно 767 километров, а расстояние до нашего спутника только в одну сторону 384 400 километров.
Если считать более подробно и взять за отправную точку высоту стандартной бутылки в США, которая составляет примерно 19 сантиметров, то можно высчитать, что 6 триллионов бутылок это башня высотой 1 140 000 000 километров. Это примерно 1 500 раз до Луны и обратно. Явно больше, чем 767 километров (примерно расстояние от Москвы до Санкт-Петербурга), равные высоте 87 Эверестов, не правда ли?
Как делают Coca-Cola
Coca-Cola делают на огромных заводах, которые занимают большие территории и состоят из нескольких цехов, делящих производство на несколько этапов.
На первом этапе надо подготовить воду. Для этого она поступает в цех очистки, в котором проходит несколько стадий фильтрации и приводится к тому состоянию, которое будет пригодно для производства готового продукта.
По этим трубам бежит вода, которая и станет сырьем для кока-колы.
Параллельно с приготовлением воды производится бутылка. Для этого в специальную машину загружается форма, которая ничем, кроме горлышка, не похожа на готовую бутылку. Заготовка разогревается до 240 градусов и вокруг нее устанавливается железная форма.
Далее в заготовку подается воздух под давлением примерно 40 атмосфер (автомобильные колеса накачиваются примерно до 2,5 атмосфер) и примерно за 0,3 секунды подобие пробирки превращается в фирменную пластиковую бутылку.
Стеклянные бутылки и алюминиевые банки привозят на завод в готовом виде.
Примерно так выглядят заготовки, из которых можно раздуть любую бутылку.
Толстое кольцо под пробкой нужно для того, чтобы заготовка бутылки держалась в автомате при выдувке
Купажный сироп доставляется на завод в готовом виде при строгом соблюдении температурного и других режимов. Так как рецепт знают всего несколько человек в мире, производство сиропа на заводе исключено. Сам сироп намного темнее готового напитка, а из одного литра этого ”зелья” получается 6,4 литра Coca-Cola.
В таких баках хранится сироп перед смешиванием.
Далее подготовленная вода смешивается с сиропом в специальном миксере. Кроме смешивания, к жидкости добавляется теслый газ. Смешивание производится при низкой температуре. Так газ лучше растворяется в жидкости.
Для производства 1 литра Coca-Cola используется 15 грамм углекислого газа. На завод он доставляется в сжиженном виде внутри специальных цистерн. Непосредственно перед использованием углекислый газ проходит через испаритель, который переводит его из жидкого состояния в газообразное.
Процесс налива в бутылки происходит в автоматическом режиме на машине, которая называется филлер. Перед попаданием в филлер бутылки проверяются брокёром и при обнаружении дефектов выбиваются с конвейера.
Потом они тщательно промываются (для пластиковой тары) или стерилизуются (для стеклянной и алюминиевой). Интересно, что филлер способен наливать в час до 30 000 бутылок по 0,5 литра. Температура напитка при наливе составляет 15 градусов — так он меньше пенится.
Если бы напиток пенился, наполнить двухлитровую бутылку за 4 секунды было бы просто невозможно.
Розлив производится очень быстро.
Есть миф, будто вредно пить колу из-за того, что при кипячении в чайнике она отмывает накипь. При температуре 100 градусов Цельсия многие жидкости ведут себя иначе. В организме такой температуры нет. Так что это плохой аргумент.
После этого остается только закрыть бутылку или банку (на банки крепится вся верхняя часть, отверстие отдельно никто не запаевает), нанести этикетку и провести контроль качества. После этого готовый товар отправляется на склад.
Когда бутылки запечатаны, они почти готовы к продаже. Осталось только провести контроль качества.
В среднем, за один час работы паллетайзер (машина, которая пакует бутылки на поддоны) может собрать и упаковать до 150 поддонов с напитками.
Производство на заводе, как и склад, работают круглосуточно, так как машины подходят одна за одной. В один грузовик обычно помещают до 24 паллет с готовой продукцией, каждая из которых весит примерно 800 килограмм.
Для упаковки Coca-Cola в ящики пленка разогревается до 200 градусов Цельсия.
Кроме розлива в готовые бутылки, сироп доставляется в бары и рестораны, где в специальных машинах смешивается с водой и наливается в стакан покупателя. По сути, процесс мало чем отличается от производственного, кроме масштабов.
Обсудить любое технологичное производство, а не только завод Coca-Cola можно в нашем Telegram-чате.
Какие еще напитки делают на заводах Coca-Cola
Кроме классической колы, которую делает американская компания, есть еще много вариантов продукции на любой вкус и с любым назначением.
Такие напитки, как Coca-Cola, Sprite, Schweppes, Fanta и их разновидности знают все. Но компания владеет и другими брендами. Например, соки Добрый, Rich и Моя семья. Вода Bon Aqua тоже принадлежит компании Coca-Cola.
Если вы пьете энергетики, то должны знать такие бренды, как Burn и Black Monster. Они тоже входят в семью Coca-Cola, как и чай FuseTea.
Все эти напитки производятся на заводах Coca-Cola.
Большое количество брендов в арсенале является необходимостью, а не прихотью компании. Выдержать конкуренцию и выжить только с одним напитком невозможно. Когда брендов много, они перекрывают все ценовые ниши и почти все типы напитков.
Не поверите, но фруктовый сок вреднее других сладких напитков?
Когда у компании есть производственные мощности, цепи поставок и необходимый персонал, наладить производство дополнительных напитков уже не так сложно. Тем более, далеко не под все бренды рецепты придумывались с нуля. Некоторые из них перекупались у более мелких производителей.
Можно ли пить Coca-Cola и другую газировку
Если вам интересно получить подробный ответ на вопрос, вредно ли пить газированную воду, вам стоит обратить внимание на наш специальный материал, который готовила Любовь Соковикова. Я только вкратце дам ответы по основным пунктам.
Для зубов газированная вода действительно вредна. При том, не из-за того, что она разъедает зубы кислотами или чем-то еще, а из-за низкого уровня кислотности (pH).
Слюна имеет более высокий уровень pH, но когда разбавляется газировкой, этот показатель становится ниже. В результате, зубная эмаль начинает отдавать кальций и от этого портится.
От одного раза сильного вреда не будет, но регулярное употребление может сделать эмаль намного тоньше. Как результат, зубы будут болеть.
Заодно давайте поговорим о молочных зубах и о том, как они могут расти у взрослых.
Для остального организма газированная вода тоже не несет пользы. Дело в том, что в 0,5 литра Coca-Cola содержится 25 ложек сахара, что в 5 раз превышает суточную норму для взрослого человека. Проще говоря, вы наберете вес и испортите поджелудочную железу. А еще может изжога замучать.
Как Coca-Cola повлияла на мировую культуру
Coca-Cola оказала огромное влияние на популярную культуру. Многие люди помнят те самые грузовики, которые колесят по миру перед Рождеством. Эта реклама и некоторые другие, где показывают Санта-Клауса, оказали очень сильно влияние, на то, как он выглядит в разных странах. Можно сказать, что Coca-Cola в некотором роде стандартизовала Санта-Клауса.
Эти грузовики знают все.
Также напитки компании часто встречаются в кино, иногда даже являясь частью сюжета. А любители коктейлей обязательно вспомнят вкус ”Виски-кола” и, конечно же, легендарного ”Cuba Libre”, в оригинальной основе которого только ром, Coca-Cola и лайм.
А вы знали, как употребление сахара воздействует на мозг?
Coca-Cola в России
Можно считать, что годом прихода компании в нашу страну стал 1994 год. Именно тогда в Москве открылся первый завод.
Став символом американской жизни, которая была в большой цене в то время, напиток получил широкую популярность и нашел миллионы фанатов. Именно поэтому и пришлось открывать завод.
Сейчас в России 10 заводов Coca-Cola от Санкт-Петербурга до Владивостока. На них производится почти вся линейка продукции.
И такое было.
Если говорить о том, когда Coca-Cola в перый раз привезли в СССР, можно вспомнить Олимпийские игры 1980 года. Тогда она была официальным напитком мероприятия и продавалась везде.
Чтобы были понятны масштабы присутствия компании Coca-Cola в России, проще назвать буквально несколько цифр. Например, сама компания и ее дочерние структуры дает 7 500 рабочих мест непосредственно на производстве и его обеспечении. В смежных отраслях эта цифра достигает 60 000 рабочих мест. При этом суммарные инвестиции в российскую экономику составляют почти 6 миллиардов долларов.
Такие цифры впечатляют куда больше, чем бутылки с напитком на полках всех магазинов. Учитывая то, что у компании постоянно появляются новые партнеры и бренды, масштабы будут только расти. Даже сложная ситуация с экономикой не сильно испортит положение компании и не навредит ее перспективам.
А вы любите Coca-Cola? Напишите в х, как вы относитесь к ее продукции.
Афиша Город: Как делают кока-колу в России: репортаж с завода в Новопеределкино – Архив
В 1886 году фармацевт Джон Стит Пембертон придумал смешивать листья коки и орехи колы с газированной водой — и создал, пожалуй, самый известный напиток в мире.
С тех пор в рецепте многое поменялось — кокаин оттуда убрали, добавили много сложных ингредиентов и формулу той колы, какую мы знаем, тщательно оберегают под семью замками.
Ходят слухи, что рецепт напитка известен только нескольким людям во всей корпорации, чьи имена в целях безопасности не раскрывают. Утверждается даже, что этих топ-менеджеров не сажают в один самолет, чтобы в случае катастрофы остался по крайней мере один носитель сакрального знания.
В общем-то, хранить рецепты ключевых продуктов в тайне для корпораций не в новинку — тот же KFC так трясется над своим секретным составом из 11 трав и специй для панировки, что смешивает их частями на двух разных заводах, а итоговый бленд получает на третьем.
За 100 лет существования разные умники заявляли, что рассекретили формулу, нашли старые записи основателя The Coca-Cola Company, вывели ее самостоятельно — да что угодно, и сейчас плюс-минус точный рецепт можно найти в открытом доступе.
А состав скрыть нельзя хотя бы по соображениям соблюдения законодательства — надпись на этикетке гласит: очищенная газированная вода, сахар, натуральный краситель карамель, регулятор кислотности ортофосфорная кислота, натуральные ароматизаторы и кофеин.
А теперь более подробно.
Завод Coca-Cola Hellenic — партнер The Coca-Cola Company, который смешивает и разливает газировку. Первые этапы производства происходят не в России. Coca-Cola Hellenic — один из самых крупных ботлеров (заводов, где занимаются розливом), он обслуживает 28 стран Европы, штаб-квартира — в Афинах
Фотография: Варвара Геворгизова
В Москве для производства колы используют обычную водопроводную воду из городской сети, которую в несколько этапов очищают, доводя до состояния дистиллированной — то есть абсолютно чистой, не содержащей ни примесей, ни минеральных веществ. Первый этап — механическая очистка.
Предварительно в водопроводную воду добавляют сульфат железа — он связывает органические примеси в более крупные частицы, которые уже можно отфильтровать. Затем воду пропускают через песочные фильтры. На втором этапе воду очищают через ионообменники — убирают соли кальция и магния.
По стандарту компании, их должно быть не более 100 миллиграмм на литр воды. Дальше вода поступает в угольный фильтр — активированный уголь призван убрать хлор. Следующий этап — полировочный фильтр. У него очень тонкое отверстие для перегона воды: если частички угля захватятся потоком, полировочный фильтр их задержит.
И последнее — дезинфекция ультрафиолетовыми лучами. Примерно такими же, которые используют в некоторых медицинских учреждениях, чтобы обеззаразить помещение.
Кстати, вода Bon Aqua, принадлежащая The Coca-Cola Company, проходит ту же самую обработку, но затем фильтруется через еще одну установку по технологии «обратный осмос», где с помощью давления напрочь лишается всего живого, что в ней сумело сохраниться.
Затем ее искусственно минерализуют — говоря упрощенно, перемешивают с солями. В результате это скорее очень слабо концентрированный солевой раствор.
С натуральной минеральной водой Bon Aqua (и любыми другими марками воды, производимыми на московских заводах) соотносится примерно так же, как лед из Голубой лагуны в Исландии и замороженный лед в приличном московском баре.
На заводе работают шесть линий по розливу. На каждой по одному человеку — оператору, который следит за работой конвейера. В остальном завод полностью автоматизирован
Фотография: Варвара Геворгизова
После очистки вода отправляется в купажное отделение, где варятся сиропы. Сначала варят сахарный сироп (буквально — сахар смешивают с горячей водой).
Получившуюся жидкость тоже фильтруют, а затем добавляют в нее ключевой ингредиент — концентрат, который и делает кока-колу кока-колой.
Для Coca-Cola Vanilla, Coca-Cola Cherry и всех 70 видов Fanta, которые существуют в мире, концентрат собственный.
Именно концентрат, а не готовый напиток, производится на заводах The Coca-Cola Company, коих в мире всего пять: два в США, по одному в Пуэрто-Рико, во Франции и в Ирландии. Розливом занимаются уже ботлеры, к которым в том числе относится завод Coca-Cola Hellenic в Новопеределкино.
В книге «How to Fly a Horse: The Secret History of Creation, Invention, and Discovery» британский технолог Кевин Эштон подробно объясняет, что входит в концентрат.
Его готовят на основе кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (или просто HFCS — high-fructose corn syrup) либо обычного сахара — выбор делается исключительно по экономическим соображениям, на вкус разницы нет никакой.
Так как Средний Запад США — чуть ли не сплошное кукурузное поле, кукурузный сироп там использовать дешевле. На европейских заводах концентрат готовят из обычного сахара.
Всего на заводе в Новопеределкино работает около 200 человек. Смены длятся по 12 часов, а иногда линии не останавливаются круглосуточно
Фотография: Варвара Геворгизова
По данным представителей Coca-Cola Hellenic, на одну двухлитровую бутылку Coca-Cola приходится семь столовых ложек сахара, однако согласно исследованию американской научной организации CSPI, в пол-литровой бутылке газировки 16 чайных ложек сахара, то есть в пересчете на 2 литра — примерно в два раза больше.
Американская ассоциация кардиологов считает допустимым максимумом потребления сахара 6–9 чайных ложек в день. Это притом, что человеческому организму для нормального функционирования не нужно и шести ложек — и это уже данные не американских исследователей, а, как говорится, страницы русской истории.
Как отдельный товар народного потребления сахар начал появляться в России только в XVIII веке. Исследования мозга лабораторных крыс, которым давали вместе с кормом кокаин и сахар, показали, что сахар вызывает большее привыкание.
43 лабораторным крысам, зависимым от кокаина, в течение 15 дней предлагали два вида воды: одна с кокаином, другая с сахаром. 93% крыс, то есть 40 из 43, выбирали сахар.
Процесс приготовления газировок контролируется лабораторией. В ней трудится около 20 человек. Они берут пробы сырья, воды, сахара и так далее на каждом этапе, а также проводят микробиологическую экспертизу
Фотография: Варвара Геворгизова
Чтобы приготовить концентрат, в сахар или HFCS добавляют карамельный краситель (отсюда коричневый цвет колы), ортофосфорную кислоту, ароматические добавки и кофеин.
Ортофосфорная кислота используются всеми без исключения производителями газированных напитков, в классификации пищевых добавок она идет под кодом Е338 и работает как регулятор кислотности и консервант.
Та же самая кислота содержится в очищающих средствах для мытья унитаза или уничтожения ржавчины — всем известна такая популярная городская страшилка, хотя речь идет о совершенно другой концентрации вещества. Отсюда способности колы и фанты очищать чайники от накипи.
Ученые считают, что ортофосфорная кислота мешает всасыванию кальция и вымывает его из организма, а это может привести к развитию остеопороза (повышенной ломкости костей). Другое следствие — разрушение эмали зубов.
Если подержать в кока-коле яйцо, скорлупа которого, как известно, в основном состоит из кальция, через некоторое время напиток полностью ее разъест. В реальности настоящий урон человеческому организму кола принесет только в случае ее потребления изо дня в день и в больших количествах. Сам производитель рекомендует ограничиваться банкой в день.
Алюминевые банки Coca-Cola Hellenic закупает у другого предприятия. Все они производятся в Наро-Фоминске, а бутылки из стекла и пластика привозят из других городов
Фотография: Варвара Геворгизова
В гораздо меньшей пропорции концентрат содержит ароматические добавки: ваниль, корицу и экстракт листьев коки — того самого растения, из которого производят наркотик кокаин и которое больше 100 лет назад сделало напиток Coca-Cola таким популярным.
В США есть только один завод, который имеет разрешение местного Госнаркоконтроля на импорт коки — Stepan Co. в Нью-Джерси. На заводе листья обрабатывают, убирая вещество, вызывающее зависимость, — кокаин, — а затем эксклюзивно продают жмых The Coca-Cola Company. Зачем? Мы тоже удивлены.
Последний ингредиент концентрата, кофеин, получают из ореха кола.
Углекислый газ
Итак, сахарный сироп перемешивают с концентратом, полученный купаж перекачивают в сатуратор — гиганский чан, в котором он смешивается с той самой дистиллированной водой из водопровода и насыщается углекислым газом. Завод в Новопеределкино закупает его в сжиженном виде и пускает в сатуратор по трубам.
К слову, трюк с конфетами Mentos, которые превращают бутылку колы в танцующий фонтан, срабатывает как раз потому, что Mentos из-за пористой структуры резко высвобождает углекислый газ.
Если выпить колы и зажевать ее парой мятных конфет, не произойдет ровным счетом ничего: во-первых, газ выйдет из колы прежде, чем попадет в желудок, а во-вторых, пористая структура Mentos таковой быть перестанет после пережевывания.
Имена и разные милые прозвища вроде «Подружки» и «Тусовщика» на этикетках тоже отпечатываются на независимом заводе. В рулоне этикеток подписи чередуются, поэтому в каждой готовой партии на бутылках они разные.
Фотография: Варвара Геворгизова
На московском заводе Coca-Cola Hellenic есть шесть линий, где разливаются напитки: одна баночная, одна для стеклянных и четыре для пластиковых бутылок разного объема. Мощность одной линии позволяет производить 31 тысячу пол-литровых бутылок колы в час — притом что смена длится 12 часов.
На еще двух линиях производят сиропы — для сбыта заведениям.
На одной из них сироп разливают в пакеты по 10 или 20 литров, которые отправляются в кафе и вставляются в специальные аппараты под названием Postmix — в них сироп смешивается с газированной водой.
Так что, строго говоря, то, что продают в бумажных стаканах в кинотеатре — не та же самая кока-кола, которая продается в супермаркете. Следить за соотношением сахара и воды, чтобы оно не отличалось от заводского, сложно.
Шестая линия работает специально для McDonald's. Там сиропы разливают в возвратные контейнеры объемом 300 литров. Точно так же сироп смешивают с водой уже в ресторанах — вот вам ответ на вопрос, как выходит, что в коле из McDonald's до 30% больше сахара, чем заявлено.
На заводе в Новопеределкино есть даже музей Coca-Cola — в нем собраны коллекционные бутылки и сувениры. Время от времени здесь устраивают экскурсии, которые очень популярны среди школьников
Фотография: Варвара Геворгизова
Итого: водопроводная вода, отфильтрованная в пять этапов и доведенная до состояния дистиллированной, уйма сахара, ортофосфорная кислота, кока и кола — напиток из ингредиентов, собранных по всему миру, прошедших многоэтапную переработку и упакованных в пластик, обойдется в какие-нибудь 30 рублей. Стоит ли она этих денег? Конечно же, нет. Но мы уже пошли к автомату за красной холодной баночкой.
Coca-Cola окончательно ушла из России. Ее заменит Funky Monkey – что это за напиток?
Еще увидимся!
Фиксируем конец эпохи. 16 июня дистрибьютор Coca-Cola в России, компания Coca-Cola HBC, объявила, что напиток больше не будут производить и продавать на территории страны. Вместе с «Кокой» Россию покидают газировки Fanta, Sprite и Schweppes, энергетик Burn, минералка BonAqua и соки «Добрый», Pulpy, Rich и «Моя семья». И это далеко не полный список.
Но Coca-Cola ведь до сих пор можно купить в супермаркетах? Да, это так. Сейчас клиенты дистрибьютора распродают оставшиеся напитки. Восполнить запасы уже не получится.
Возникает вопрос: «Чем заменить любимую газировку?» К счастью, «Палач» посвятил этой задачке сразу несколько текстов. Здесь мы пробовали дешевые аналоги напитка. Здесь дегустировали новейшую колу от бренда «Черноголовка». А здесь рассказывали о газировках, способных заместить культовое снадобье.
А издание «Фонтанка» и вовсе сообщает, что The Coca-Cola Company готова предоставить российским покупателям замену популярному снадобью. Напитки под брендом Funky Monkey (с обезьяной в наушниках и кепке) презентовали 16 июня – на встрече компании с дистрибьюторами. Это будут классическая кола и апельсиновая газировка.
«Российская газета» при этом уверяет, что бренд Funky Monkey никак не связан с The Coca-Cola Company. Производством этих газировок занимается подмосковная компания Megapack.
Но и это не все. Сейчас на место Coca-Cola претендует куча других российских компаний. Вот их напитки – будущие конкуренты Funky Monkey:
Что будут продавать в кинотеатрах вместо Pepsi? Нет, не Coca-Cola
Замену Coca-Cola от «Очаково» поставят в фастфуд-сети. Почему напитки не запрещают за плагиат?
Подписывайся на канал «Палача» в Telegram
Подписывайся на лучшие скидки и экономь вместе с нами
Новые реалии эко-дизайна: Coca-Cola тестирует бумажные бутылки – Сей-Хай
Крупный производитель напитков готовится к испытанию необычной упаковки. Вскоре Coca-Cola запустит испытание бумажных бутылок для своих напитков в рамках плана по достижению «нулевых отходов».
Причина понятна: в 2020 году благотворительная организация Break Free From Plastic признала Coca-Cola главным загрязнителем (по выбросу пластика). Компания дает больше отходов, чем Pepsi и Nestle.
Новая бутылка, произведенная в партнерстве с датским стартапом Paboco (сокращение от Paper Bottle Company), призвана поддержать цель гиганта – не производить никаких отходов к 2030 году. Да, не всё будет покрыто за счет производства бумажной упаковки: в компании очень рассчитывают на переработку и повторное использование.
В процессе
Новость о партнерстве между Paboco и Coca-Cola впервые появилась летом прошлого года. Первые образцы новой упаковки появятся в Венгрии. В них запакуют фруктовый напиток AdeZ. Paboco создаст около 2 тысяч бутылок, которые будут продавать через интернет-магазин.
В первоначальном испытании будет представлен нынешний прототип Paboco и Coca-Cola: твердая бумага + 100% переработанный пластик. Однако конечной целью является создание решения, полностью лишенного пластика. Майкл Михельсен, менеджер по развитию бизнеса в Paboco, сказал, что дизайн бумажной бутылки требует доработки.
Решения для упаковки на основе бумаги скоро станут обычным делом: мир продолжает дистанцироваться от пластика. В прошлом году Diageo представил «первую в мире» бутылку для спиртных напитков на бумажной основе для своего бренда виски Johnnie Walker.
Но для Coca-Cola всё сложнее: газированные напитки ставят перед упаковочными решениями уникальные проблемы. Газированные напитки разливают в бутылки под давлением. Бумажные крышки не выдерживают давления – пока пластик единственное решение.
«Будем надеяться, что Coca-Cola не планирует усугублять проблему»
Некоторые дизайнеры скептически отнеслись к новости.
«Неверно называть это бумажной бутылкой, – говорит Джо Барнард, основатель и креативный директор студии дизайна продуктов Morrama. – Это явный гибрид материалов. И хотя они заявляют, что пластик на 100% переработан, они ничего не сказали о происхождении бумаги».
Барнард предлагает Coca-Cola просто переключить все свое предложение на 100% переработанный пластик – это гораздо проще и честнее. Использование бумаги не означает экологичную упаковки.
Она приводит в пример Tetra-Pak – компанию, которая представила первую бумажную упаковку на рынке напитков более 60 лет назад.
При этом даже этот материал можно вторично переработать не во всех регионах Великобритании.
«Растущий спрос на переработанный пластик поможет нам быстрее перейти к модели, которая не использует чистый пластик и не требует вырубки деревьев. Будем надеяться, что Coca-Cola не планирует усугублять проблему [испытываемую Tetra-Pak]».
Между тем, дизайнер Generous Minds и партнер Packadore Collective Рональд Леверисса говорит, что замена пластика на бумагу должна уменьшить углеродный след компании, реальность «часто намного сложнее».
«Эти отчеты об инновациях были бы гораздо более ценными, если бы они сопровождались оценками жизненного цикла, которые разъясняют, где образуются «отходы», сколько их и каков углеродный след этих отходов», – говорит он.
Леверисса говорит, что решения переработки требуют системного подхода. И решение одной компании зачастую не решает самой проблемы: для человечества важнее и полезнее, например, чтобы люди использовали свои многоразовые бутылки, а не покупали каждый раз новые (пускай и бумажные).
«Мы должны найти комбинации, которые в конечном итоге сделают упаковку на 100% перерабатываемой. Но даже такие временные решения дадут обществу импульс на интерес к обучению».
Источник
Художник создает завораживающие ретро-футуристические скульптуры из вторсырья
Coca-Cola обновляет свой лого, чтобы бороться за экологию
В Нидерландах старые пепельницы превращают в станции для зарядки велосипедов
От бутылки-светильника до бутылки-микрофона: 9 инновационных разработок для упаковки Coca-Cola
1. Космическая Coca-Cola
Coca-Cola не просто стала первым газированным напитком, который выпили в космосе, но и побывала на орбите несколько раз. Когда в 1983 году NASA начало запуски космического шаттла «Челленджер», в компании Coca-Cola задумались, как сделать так, чтобы астронавты могли пить газированные напитки в условиях невесомости. Уже в июле 1985 года «Челленджер» стартовал с New Coke на борту. Инновационная банка была устроена так, что напиток можно было пить в невесомости, не проливая. В 1991 году банки Coca-Cola оказались на станции «Мир», в 1995 году — на борту корабля «Дискавери», а годом позже — в меню экипажа «Шаттл-Эндевор». Увидеть легендарную банку сегодня можно в Национальном авиакосмическом музее в Вашингтоне.
2. Этикетка, меняющая цвет
Бутылки Coca-Cola, появившиеся на австралийском рынке в 2015 году, на первый взгляд ничем не отличались от обычных. Но если они оказывались в холодильнике или ведре со льдом, традиционный белый цвет логотипа менялся. А когда напиток охлаждался до 8 градусов, логотип и остальные буквы становились разноцветными. Так бутылка давала понять, что Coca-Cola достигла идеальной температуры. Секрет прост — термохромные чернила, реагирующие на холод.
3. Послание в крышечке
В 2016 году в честь новогодних праздников Coca-Cola подготовила лимитированный выпуск бутылок со встроенными динамиками и микрофонами. Бутылки предлагалось дарить друзьям и родным, предварительно записывая для них поздравления. Когда люди открывали напиток, запись автоматически проигрывалась. Кампания прошла под слоганом «Больше никаких неудачных сюрпризов в Рождество», а созданный для нее ролик обыгрывал курьезные ситуации, в которые попадают люди, пытаясь удивить и порадовать близких.
4. Самая универсальная бутылка
Бутылка Coca-Cola может прожить несколько жизней еще до переработки — так в 2014 году решили в рекламном агентстве Ogilvy&Mather China. Его дизайнеры создали для вьетнамского рынка 16 разных вариантов дополнительных крышечек, которые выдавались при покупке напитка. С их помощью использованные пластиковые бутылки можно было превратить в практичные и красивые вещи — дозатор для мыла, кисть, светильник, точилку для карандашей и даже бутылочку для создания мыльных пузырей.
5. Бутылка, которая не открывается
На первый взгляд, идея выпустить бутылку, которая не открывается, кажется странной. Но именно так поступило колумбийское представительство Coca-Cola в 2014 году. Холодильники с такими бутылками компания поставила на территории одного из колумбийских университетов в первый день учебного года. Студенты-первокурсники, достав бутылку, поначалу не понимали, почему у них не получается ее открыть, а потом догадывались, что для этого им потребуется помощь будущего товарища по учебе с такой же бутылкой. Да, напитки можно было открыть, только соединив две крышечки, — так Coca-Cola помогала первокурсникам подружиться.
6. Этикетка-билет
В 2017 году компания Coca-Cola и румынское подразделение агентства McCann превратили этикетку с бутылки в браслет, но не простой: это был абонемент на летние музыкальные фестивали. Разработка велась несколько лет, поскольку сделать это технологично, прочно и удобно оказалось не так-то просто. «Когда я примерял первый образец, чтобы проверить качество, браслет продержался больше трех недель, — рассказал менеджер по инновациям в упаковке Coca-Cola Грегори Бентли. — Я успел пробежать два марафона и уехать с ним в командировку в Японию». После старта акции продажи Coca-Cola в Румынии выросли на 11%.
7. Бутылки для слабовидящих
В 2015 году Coca-Cola изготовила специальную партию бутылок для участников аргентинской сборной по футболу для незрячих. Каждый футболист получил бутылку со своим именем, написанным на этикетке рельефно-точечным шрифтом Брайля, который считывается пальцами. Инициативу вскоре поддержало мексиканское подразделение Coca-Cola, которое вместе с благотворительным фондом Fundación ProCiegos выпустило банки со шрифтом Брайля для всех незрячих жителей страны.
8. Наполовину полная бутылка
Согласно отчету ООН World Happiness Report за 2018 год, Румыния входит в десятку самых несчастливых стран в мире, а на пессимизм жителей страны в первую очередь влияют негативные новости. Именно поэтому в 2019 году Coca-Cola выпустила специально для местного рынка наполовину полную бутылку, чтобы напомнить: на вещи можно смотреть по-разному. Специально для этой кампании журналисты отобрали хорошие новости, которые затем были напечатаны на этикетках. Купив бутылку Coca-Cola, человек узнавал, что в стране происходит много хороших вещей. Например, румынские школьники выиграли рекордное количество международных медалей, а по числу женщин в IT-сфере Румыния заняла в Евросоюзе второе место.
9. Бутылка, вызывающая «звезду»
Что может произойти, когда кто-то открывает бутылку Coca-Cola? Звездопад. В 2018 году в Израиле прошел фестиваль Summer Love, собравший тысячи подростков со всей страны. Специально для территории этого мероприятия компания Coca-Cola выпустила партию бутылок с крышками, напечатанными на 3D-принтере. В них были встроены датчики: когда бутылку открывали, датчик посылал сигнал парящему дрону — и тот запускал «звезду». В итоге тысячи подростков смогли загадать желание, не дожидаясь настоящего звездопада.
Загрузка...
